ארכיון פוסטים מאת: יונתן אדס‏

שגרת ההתראות והאזעקות הבלתי-נסבלת משגרת אותנו מדי יום למפגשים עם השכנים במקלט של הבניין.אז אחרי שיורדים (בדרך כלל) ברגל 4 קומות (בלילה 5) ועולים חזרה במעלית (בדרך כלל בסיבוב השני שלה), יש תמיד התלבטות מה לעשות. כלומר, האם להמשיך בפעילות … להמשיך לקרוא ←

כבר למדנו להכין פיתות (מחמצת), אבל זה תהליך די איטי ולא הכי פרקטי ואנחנו ממעטים להשתמש במתכון.הבן שלי הביא בשבוע שעבר מתכון הרבה יותר פשוט שהגיע מחבר שלקח אותו מהאינסטרגם של מישהי, שכנראה לקחה אותו ממקום אחר.כמו מתכונים רבים אחרים, … להמשיך לקרוא ←

גרנולה זה משהו שההורים שלי נהגו להכין בילדותי. היה מתכון להכנת גרנולה בתנור שהוחלף לאחר מכן במתכון להכנה במיקרוגל. קלסרי המתכונים הישנים נמצאים אמנם אצלי על המדף, אבל עד כה לא נדרשתי להכין גרנולה. לאחרונה נשמעה בבית התעניינות בגרנולה – … להמשיך לקרוא ←

סלמון בעישון חם אני מכין לאירועים מיוחדים, גרבלקס (המקורי שכולל סוכר) וסלמון כבוש (המכונה בטעות סלמון מעושן) אני מכין בכל פעם שאני מוצא סלמון טרי במחיר סביר. אבל סלמון מעושן אמיתי (בעישון קר) זה משהו שעד היום לא ממש הצלחתי … להמשיך לקרוא ←

מזמן לא היה פה פוסט על לשון, אז החלטתי לרשום כאן את שני מתכוני הלשון שאני מכין בבית דרך קבע.מתכונים פשוטים שתמיד נותנים תוצאה טובה.מכיוון שמדובר בבישול ארוך בטמפרטורה גבוהה, זה לא משנה אם משתמשים בלשון קפואה או טרייה.בדרך כלל … להמשיך לקרוא ←

החג הקודם (עצמאות 2025) התאפיין בתוספת מרשמלו לקינוח, המתכון נמצא כאן. עבור הקינוח המתוכנן לראש השנה 2025 (קרמבל תפוחים + גלידת שמנת תוצרת בית עם ספירות דבש), בחרתי בתוספת חדשה מתחום הקונפיסרי – קריש פירות (Pâte de fruits) המכונה במחוזותינו … להמשיך לקרוא ←

את ארוחת החג של ערב ראש השנה אנחנו נוהגים לפתוח באכילת פלחי תפוחים בדבש, השנה (2025) עלה בדעתי גם לסיים את הארוחה עם קינוח-תפוח – קרמבל תפוחים (Apple Crumble).מעבר לסימבוליות של פתיחה וסיום הארוחה עם אותו פרי (סגירת מעגל במקום … להמשיך לקרוא ←

הכנת יוגורט בבית כבר הפכה לשגרה דו-שבועית ולמרות שאין מקור אספקה סדיר של שקיות חלב, מסתדרים.כשאין בשופרסל אונליין, נוסעים לסניפי יש חסד בבני ברק ומדי פעם מופיעות שקיות גם בסופרים אחרים כמו קרפור. הניסוי הראשון – יוגורט מחלב עזים הניסוי … להמשיך לקרוא ←