ארכיון תגיות: בשר

Meet the Meat!

אז ככה, למי מקוראי שלא הגיע לפוסט הזה דרך קבוצת הפייסבוק "סודות המעשנה והסו-ויד", הגיע הזמן שתצטרפו לקבוצה המדהימה הזו שמספר החברים בה כבר עבר את ה-20,000 והוא הולך וגדל בקצב. לחצו כאן עכשיו ותודו לי אחר-כך, ובהזדמנות זו תודה למשה בוטנצקי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות, עישון | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

דנבר – פעם #2

אחרי דנבר פעם #1 היה זה אך ברור שתגיע הפעם השנייה. וידאתי עם הקצב שמה שאני הולך לקבל יהיה משוייש ואיכותי וחיכיתי למשלוח. הוזהרתי מראש שיחד עם הדנבר תגיע גם חתיכה מהאונטריב ולכן לא נבהלתי ממשקל של הנתח שהגיע – … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

גם אני רוצה חזה

קוראים לי יונתן ואני לא אוהב עוגות גבינה! גבינה כן – עוגות גבינה לא (עוגיות גבינה קשות – כן). חוץ מזה, שבועות אינו חג החלב, כמו שחנוכה אינו החג של רולדין. לכן לא הייתה לי שום התלבטות והיה ברור שהמעשנה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

Crystal Steak House

אם Crystal Burger & Steak מהיום הראשון לטיול זכתה לפוסט עצמאי, אז על אחת כמה וכמה למסעדת האם Crystal Steak House מהיום השישי לטיול מגיע פוסט משלה. טיפ: מומלץ מאוד להזמין מקום מראש – אנחנו הזמנו עוד מהארץ. הגענו אליה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מסעדות, משפחה | עם התגים , , , | 2 תגובות

הופ הופ לצ'ופ צ'ופ

יש באזור השרון (ובכל הארץ) פריחה של מסעדות שמגישות גם בשר מעושן ואפילו רק בשר מעושן, וזה נחמד מאוד שלא צריך להרחיק עד לתל-אביב או לצפון. כבר הספקנו לבקר בבאקארו, בבריסקט, ב-Bar B Que ועכשיו הגיע התור של צ'ופ צ'ופ. האמת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות, עישון | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

ארוחת מעושנים #1

למי שהתגעגע לתמונות הבשר ו/או תהה לאן נעלמתי, אל דאגה, הכל בסדר. אחרי מספר חודשים של מחקר וניסויים עם סוגי בשר ומתכונים שונים, החלטנו שהגיע הזמן ליישום הידע שהצטבר, אז הזמנו בני משפחה וחברים למספר "ארוחות מעושנים" על-מנת להפגין יכולות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עישון | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות

לא רק בריסקט

אחרי שבדקנו את באקארו, הגיע תורה של בריסקט – מסעדת בשרים מעושנים על כביש 4 בואכה חדרה מדרום, במתחם של תחנת דלק. הם מגדירים את עצמם "בר בשר. מעשנת", גם אם נניח שהם התכוונו למעשנה ולא מעשנת, אין בשם הזה שום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

באקארו (בקרוב) אצלכם

אז אחרי חדר הבריחה, צריך לאכול לא? לכן הזמנו מראש מקום בבאקארו ברביקיו, דקות ספורות מחדר הבריחה. התחביב החדש של עישון בשרים ודגים חשף אותי לקבוצות פייסבוק שלא הכרתי ומסעדות שנשמעות מעניינות מחייבות בדיקה. הילה שאכלה ארוחת בוקר גדולה הזמינה קרפצ'יו בקר ולחם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

מתחילים לעשן

כבר שנים שרציתי לנסות בעצמי, זה הרי מסקרן, לא? בדקתי איך זה אצל חברים, קראתי על זה באינטרנט וגם ראיתי על זה תוכניות בטלוויזיה. בחו"ל זה כבר מקובל שנים רבות, וגם בארץ – אבל על אש קטנה. בשנים האחרונות התופעה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , , , , , , | 11 תגובות

ביסון מהביזון – מסעדה גדולה בעיירה קטנה

את פסח השנה בילינו בצפון איטליה, ברוב הלילות ישנו במקום ושמו Agritourismo Bittureli בלב אזור חקלאי בסמיכות לעיירה Ponti Sul Mincio. מקום מצוין לחובבי השקט ובמרחק נסיעה קצר מהעיר ורונה ומהאטרקציות הרבות שבאזור אגם גארדה. יש בעיירה מעדניה לא קטנה שמנוהלת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה