ארכיון פוסטים מאת: יונתן אדס
Dr Jekyll and Mr Hide – מי אמר שפיצול אישיות זה רע?
כמו בכל אזור תעשייה הכולל מוסכים, בתי מלאכה קטנים, חנויות וסופרמרקטים, ניתן למצוא גם חומוסיות שהרי העובדים באזור צריכים לאכול. כך גם באזור התעשייה של שילת ליד מודיעין. אבל במה שנראית כמו עוד חומוסיה באור יום מסתתרת (hide) מסעדת בשרים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים meet & meat, אסאדו, בקר, בשר כשר, הונגריה, מודיעין, מולארד
כתיבת תגובה
דייקון – מה זה ומה עושים עם זה?
הזדמן לי השבוע להגיע לאחד הסופרים היותר גדולים (וגם יותר זולים) שבו מבחר נאה של פירות וירקות. הצטיידתי כמובן במרכיבים החיוניים למעלפת (כן, כבר עברה שנה מאז), קניתי גזר, קולרבי וקולרבי סגול וגם דייקון אחד ענק. הדייקון (Daikon) הוא ירק … להמשיך לקרוא
לחמניות עם זרעי חמניות יעלו לכם את המניות…
במסגרת האפייה ביום שישי, וכהמשך לבדיקת קמח השמרים בפוסטים הקודמים, הפעם בדקתי מתכון מהיר יותר וזאת בזכות היותו: 1. זקוק להתפחה אחת בלבד 2. נאפה לזמן קצר בחום גבוה בנוסף יש למתכון שני בונוסים א. אין בו סוכר בכלל ב. … להמשיך לקרוא
אבל למה קיפוד?
במסגרת המתוקים יש משהו שבאנגלית שמכונה Slice (פרוסה), זו לא בדיוק פרוסת עוגה למרות שפורסים את זה ממשהו שלם, וזו גם לא ממש עוגייה, זה פשוט Slice. יש לי זיכרונות ממספר סוגים של Slice והחלטתי לנבור במתכונים הישנים של אמא … להמשיך לקרוא
איך נקרא לזה?
מה נשמע לכם יותר מפתה לטעום ולאכול? Eggy bread (לחם בייצתי) או French toast (טוסט צרפתי) או שאולי לחם מטוגן למרות ששלושתם שמות שונים לאותו מאכל בדיוק, בעיני לפחות הראשון נשמע דוחה, השני נשמע די מפתה ואילו השלישי קצת סתמי. … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מתכונים
עם התגים French toast, טוסט צרפתי, לחם מטוגן, סוכר, צורות, קינמון
כתיבת תגובה
האישה ששמעה צבעים
כשחיפשתי את הספר הרביעי שיהפוך את השלושה ב-89 לארבעה ב-99 הרמתי את האישה ששמעה צבעים / קלי ג'ונס. בגב הספר כתוב: "אמי יכלה למעשה לשמוע צבעים ולהפך, הצבעים שראתה יצרו צלילים מסוימים. אני חושבת שזה שיפר את היכולת שלה להעריך את … להמשיך לקרוא
אני עולה לירושלים (לאט)
אחרי ביצוע חובתנו/זכותנו האזרחית השכם בבוקר, החלטנו בספונטניות לעלות לירושלים. כנראה שהרעיון שלנו לא היה מקורי במיוחד כי כבר במחלף ענבה נתקלנו בפקק שהלך ונעשה חמור יותר לקראת מחלף לטרון והפך לזוועתי באזור מחלף שער הגיא. קצב ההתקדמות לא חזר … להמשיך לקרוא
אני בוחר בבית הערבי
ושוב הגיע סוף השבוע, אבל בניגוד לשבוע שעבר, הפעם יצאנו מהבית (היהודי). נסענו לדלית אל כרמל, מקום בו לא היינו זמן רב (לראייה, לא כל הילדים בטוחים שהם אי פעם היו שם). יום חורף שמשי במיוחד ולמרבה הפלא המקום ממש … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים דלית אל כרמל, הבית, הבית היהודי, הבית הערבי, המטבח הערבי, עין חוד, שפיק
כתיבת תגובה
פסטה כחול לבן (ירוק ורוד)
שבת בבוקר והגיע הזמן לניסויים בפסטה ביצה + 100 גרם קמח = מנת פסטה לאדם מוסיפים קצת בזיליקום מאדן החלון כדי לקבל ירוק מרסקים ומסננים סלק שנאפה בתנור כדי לקבל ורוד מערבבים גבינות רכות עם מרווה … להמשיך לקרוא
של מי המרק הזה?
ברשימות המתכונים של כולנו יש מתכונים מסוג: עוגת התפוחים של בקי, האורז של ריקי, עוגת השוקולד של מילי וכו' ועכשיו לכבוד החורף, החלטתי לחזור אחורה 20 שנה למרק העגבניות של רונן זה מסוג המתכונים שמכיל בעיקר מרכיבים אבל כמעט ולא … להמשיך לקרוא