ארכיון תגיות: סינטה

האדסון

כששואלים אנשים שמבינים בבשר איפה אפשר לאכול בארץ את הסטייק "הכי טוב", לא מקבלים בהכרח תשובה אחידה וטוב שכך. אבל אם מבקשים המלצה על 3-4 מסעדות בשר ממש טובות, האדסון תככב כמעט בכל רשימה (לעיתים קרובות יחד עם צירוף המילים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , | 2 תגובות

בשר על הבר

אנחנו מגיעים לגולן בהרכב משפחתי מלא רק לעיתים נדירות, אבל כשזה קורה אנחנו משתדלים ליהנות ממה שיש לחבל ארץ זה להציע. אחד הדברים הבולטים לעין הוא שהפרות מסתובבות חופשי ולא רק כלואות ברפת. טוב, לא בדיוק חופשי, הן בכל זאת מאחורי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בארץ, מסעדות, משפחה | עם התגים , , , , , | 2 תגובות

Meet the Meat!

אז ככה, למי מקוראי שלא הגיע לפוסט הזה דרך קבוצת הפייסבוק "סודות המעשנה והסו-ויד", הגיע הזמן שתצטרפו לקבוצה המדהימה הזו שמספר החברים בה כבר עבר את ה-20,000 והוא הולך וגדל בקצב. לחצו כאן עכשיו ותודו לי אחר-כך, ובהזדמנות זו תודה למשה בוטנצקי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות, עישון | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

חזיר נכנס לסו-ויד ומבקש…

יש לי חיבה לסינטה חזיר, בעצם כמעט לכל נתחי החזיר (זה כבר סיפור אחר), אבל עד היום לא מצאתי את הדרך האולטימטיבית להכין אותו. הנתח אמנם עטוף במעטה שומני, אבל הבשר עצמו כמעט נטול שומן, מה שגורם לו להתייבש די … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

שלוש הפתעות קולינאריות

שלוש הפתעות קולינאריות חיכו לנו באזורנו לאחר שובנו מארה"ב. אחת מהן לא הייתה ממש הפתעה כי השלטים של אגאדיר היו תלויים מעל קניון דרורים כבר מספר חודשים לפני שנסענו. אני מחכה שזיכרון הטעם של ההמבורגרים הטובים של ארה"ב יתפוגג ואז … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות, שונות | עם התגים , , , , , , , , , | 3 תגובות

מתקילים את דוריס

בדוריס קצבים בת"א כבר היינו פעמיים 1 ו-2 ולמרות שאנחנו יודעים שיש לה גם אחות בזיכרון, טרם היינו שם. בשבת האחרונה שמנו פעמינו לרמת הנדיב לביקור קצר בגנים ובדרך ראינו אותה, ואמרנו לעצמנו שבדרך חזרה אולי נעצור לאכול בה – … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , | תגובה אחת