אמנם כבר היו מספר ימים סוערים עם רעמים וברקים אבל אחרי החום של השבוע האחרון עולה השאלה לאן נעלם החורף שלנו?
אמנם בערב קצת יותר קריר אבל עוד לא מחממים את הבית ועדיין מסתובבים בו בחולצות קצרות ויחפים.
כדי לזרז את בואו של החורף החלטנו להכין תבשיל קדרה – אולי הוא יבין את הרמז…
טיגנו בצל אחד קצוץ גס בשמן זית עם קצת פלפל שחור והעברנו אותו לקדרה.
סגרנו קוביות כתף בקר (בערך 750 גרם) עם קצת פפריקה מתוקה.
מעל הבצל פיזרנו שכבה של תפוחי אדמה חתוכים.
מעל לתפו"א הנחנו את קוביות הבקר, עשינו בור במרכז ומילאנו אותו בכוס חיטה (אפשר גם גריסים).
בחיטה שתלנו שיני שום קלופות (בערך ראש שום).
כיסינו את הבשר בשכבת תפוחי אדמה ובטטות (אפשר גם גזר).
פיזרנו מלמעלה מלח ומילאנו מים רותחים לכיסוי.
כיסינו במכסה ושמנו על אש קטנה למשך שעתיים (או עד שהמים מתאדים ולפני שנשרף :-))
בתאבון!