קדרה ראשונה של חורף

אמנם כבר היו מספר ימים סוערים עם רעמים וברקים אבל אחרי החום של השבוע האחרון עולה השאלה לאן נעלם החורף שלנו?
אמנם בערב קצת יותר קריר אבל עוד לא מחממים את הבית ועדיין מסתובבים בו בחולצות קצרות ויחפים.
כדי לזרז את בואו של החורף החלטנו להכין תבשיל קדרה – אולי הוא יבין את הרמז…

טיגנו בצל אחד קצוץ גס בשמן זית עם קצת פלפל שחור והעברנו אותו לקדרה.
סגרנו קוביות כתף בקר (בערך 750 גרם) עם קצת פפריקה מתוקה.
img_8927-2-1280x959.jpg
מעל הבצל פיזרנו שכבה של תפוחי אדמה חתוכים.
img_8940-1280x960.jpg
מעל לתפו"א הנחנו את קוביות הבקר, עשינו בור במרכז ומילאנו אותו בכוס חיטה (אפשר גם גריסים).
בחיטה שתלנו שיני שום קלופות (בערך ראש שום).
img_8943-1280x960.jpg
כיסינו את הבשר בשכבת תפוחי אדמה ובטטות (אפשר גם גזר).
img_8947-1280x960.jpg
פיזרנו מלמעלה מלח ומילאנו מים רותחים לכיסוי.
כיסינו במכסה ושמנו על אש קטנה למשך שעתיים (או עד שהמים מתאדים ולפני שנשרף :-))
img_8969-2-1280x959.jpg
בתאבון!

פורסם בקטגוריה מתכונים, עם התגים , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *