של מי המרק הזה?

ברשימות המתכונים של כולנו יש מתכונים מסוג:
עוגת התפוחים של בקי, האורז של ריקי, עוגת השוקולד של מילי וכו'
ועכשיו לכבוד החורף, החלטתי לחזור אחורה 20 שנה למרק העגבניות של רונן
זה מסוג המתכונים שמכיל בעיקר מרכיבים אבל כמעט ולא מציין כמויות או זמנים – קבלו את התנצלותי מראש 🙂

מצרכים
=====
למרק
•           2 בצלים בינוניים – קצוצים דק
•           פלפל אדום חריף / פלפל לבן (אחד אדום קטן שלם + מעט לבן טחון)
•           חמאה
•           שמן זית
•           קופסת עגבניות מרוסקות + 3 עגבניות טריות (או 6 עגבניות טריות)
•           2 כפות אבקת מרק
•           מלח (כף או פחות)
•           מים לפי הצורך
•           ½ אגוז מוסקט – מגורר
•           מעט סוכר (עד כף)
•           ½ כוס אורז
•           חבילת שמנת מתוקה (או פחות)

להגשה
•           בזיליקום טרי
•           שמן זית
•           גבינה מגוררת (בקערת הגשה)
•           קרוטונים (בקערת הגשה)

img_9346s.jpg img_9349s.jpg 

הכנה
====
1.         לטגן את הבצל והפלפל בחמאה ושמן זית.
2.         לרסק בבלנדר את העגבניות, להוסיף לבצל ולהרתיח.
3.         להוסיף את אבקת המרק, המלח, המים, אגוז המוסקט והסוכר ולבשל 15 דקות.
4.         להוסיף את האורז ולבשל זמן ארוך עד שטעים.
5.         להוסיף את השמנת 10 דקות לפני האוכל.
6.         למזוג לקערות ולקשט בשמן זית ובזיליקום.

img_9486s.jpg

פורסם בקטגוריה מתכונים, עם התגים , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *