שוקולד זה הכי…

לכבוד יום הולדתה של אשתי חיפשתי מתנה מקורית, כל מי שהציע בנג'י או צניחה זוגית כנראה שלא ממש מכיר אותנו. חשבתי אולי על איזושהי סדנת בישול, אבל היה חסר לי משהו ואז נזכרתי – אולי מיה?

את מיה פגשתי לראשונה בסדנת בישול, ומאז נפגשנו באירועים שונים. ידעתי שהיא עוסקת בשוקולד ומעבירה סדנאות, אבל אני מודה שלא התעמקתי יתר על המידה.

עכשיו הגיע הזמן להתעמק, מצאתי את האתר שלה וגיליתי שיש בו מגוון סדנאות שוקולד ואפילו מבחר סדנאות פרטיות. אחרי מעט התייעצות עם אשתי וגם עם מיה, בחרתי סדנה, תאריך ושעה וכל שנותר הוא להמתין…

ביום חמישי בבוקר הגענו לסטודיו אמנות מתוקה, מיה קיבלה את פנינו והתיישבנו לשמוע הסבר על ההיסטוריה של הקקאו והשוקולד וגם על ההיסטוריה של מיה והשוקולד.

כמו לקפה, גם לשוקולד יש היסטוריה מעניינת עליה ניתן לקרוא במקומות רבים כולל באתר. למדנו על ההבדלים בין סוגי השוקולד (כולל טעימות), על מוצקי קקאו ועוד.

מיה למדה על שוקולד גם בבלגיה ועוסקת בהוראת השוקולד – קורסים לשוקולטיירים, סדנאות למקצוענים וחובבים כבר מעל 10 שנים.
img_4531s.jpg img_4537s img_4533s.jpg

אבל סדנה אינה הרצאה ומהר מאוד מצאנו את עצמנו מעורבים בהכנת שוקולטה מותאמת אישית. משקה חורפי נהדר שמתאים גם לימי קיץ בתוך המיזוג.
img_4541s.jpg img_4539s.jpg
אחרי השוקולטה הכנו 3 סוגי טראפלים, המתכונים לא מסובכים וניתנים גם לביצוע בבית.

image00014.jpg

מספר כלים ייעודיים עשויים לסייע רבות – אך הם אינך בגדר חובה.
קיבלנו הסברים היכן ניתן לשנות ולאלתר והיכן דווקא חשוב לדייק.
טעמנו, צילמנו והפנמנו, את מה שכבר ידענו – שוקולד זה יאממי.

את הטעם המופלא אי אפשר לשחזר בבלוג – אבל תמונות אפשר.
מומלץ ביותר!!!

img_4559s img_4562s img_4596s img_4592s img_4601s.jpg  img_4554s img_4576s  img_4568s    image00003.jpg img_4552s    image00012.jpg img_4620s.jpg

פורסם בקטגוריה שונות, עם התגים , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

2 Responses to שוקולד זה הכי…

  1. מאת סתיו אדם‏:

    אני מוקסם …גם ממכם וגם מהחבירה למיה …איזה כיף אנשים טובים עם אנשים טובים ….שאפו וכמובן מזל טוב

  2. מאת מיה שטרן‏:

    גם אני מוקסמת 🙂
    קודם כל מכם – הילה ויונתן, היה לי ממש כייף להעביר אתכם סדנת יומולדת שוקולדית.
    וגם מהפוסט הנהדר
    תודה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *