דרושה חיה עם צלעות

לארוחת שבת בצהריים
דרושה חיה עם צלעות
תיקון
דרושות צלעות של חיה

להפריד בין הצלעות באמצעות סכין – רק את הבשר, לא את העצמות
למרוח בדבש ואחר-כך בחרדל
להפריד בין הצלעות עם ענפי רוזמרין קטנים מהגינה
למשוח מלמעלה במעט רוטב סויה
להניח בתבנית ולכסות בנייר אלומיניום
img_4650 img_4652

לחתוך תפו"א לפלחים
לעטוף בשמן זית – הזדמנות פז לטיפול עור
לתבל בתבלין טוסקנה של לגעת באוכל
 img_4655

להכניס את שתי התבניות לתנור בחום של 175 מעלות
אחרי שעה וחצי להסיר את נייר האלומיניום מהבשר
להשאיר בתנור עוד 15-30 דקות
img_4665 img_4670 img_4662
לאכול בהנאה וללכת לישון שנת צהריים 🙂

פורסם בקטגוריה מתכונים, עם התגים , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

3 תגובות בנושא דרושה חיה עם צלעות

  1. מגניב לגמרי!

    גיוון קטן – משהו שלמדתי מהמטבח הווינאי. אם, ממש לפני האפיה בתנור, קושרים את כל הצלעות יחד, זה כולא את התבלינים בין הצלעות ומחדיר יותר ארומה וטעמים. 🙂

  2. מאת סתיו אדם‏:

    יפה לך ….אהבתי מאד …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *