אני צריכה מתכון מנצח!

לא מזמן פנתה אלי מישהי וביקשה מתכון מנצח, "תראה" היא אמרה, "חוגגים יום-הולדת, באים כל החברים ואנחנו עושים תחרות בישול – מאסטר שף – במספר קטגוריות ואני פשוט צריכה מתכון מנצח, בעצם אפילו שניים כי צריך להשתתף בשתי קטגוריות.
זה צריך להיות לא מסובך מדי להכנה, כולם צריכים לקבל מנה, עדיף אם אפשר להכין יום מראש ו…"
"תני לי לחשוב על זה קצת"
"אין לי הרבה זמן, אני צריכה את המתכון היום וגם להספיק לקנות חומרים, אהה וגם זה לא יכול להיות קינוח"
"OK"
חשבתי קצת, מה יכול להתאים?, חורף עכשיו, אולי מרק? ואז נזכרתי במרק העגבניות של רונן, שלפתי את המתכון ושלחתי לה.
למחרת היו כמה טלפונים מודאגים "איך…", "למה…", "מה עושים…"
יום לאחר האירוע, קיבלתי הודעה שהיא זכתה בקטגוריה הזו – נו, ברור, עם מתכון כזה איך אפשר לא לזכות.
גם מתכון הסלט לקטגוריה השנייה קצר מחמאות, אבל לא זכה.

את רונן הכרתי לפני שנים רבות, חברה שלו וחברה שלי למדו יחד באוניברסיטה.
לרבות הימים הם התחתנו וגם אנחנו. רונן היה צמחוני והוא נהג להכין חומוס מעולה וגם מרק מדהים.
במהלך השנים ניתק הקשר, אבל על המתכון של המרק שמרנו.

מרק עגבניות של רונן

מצרכים
למרק

  • 2 בצלים בינוניים – קצוצים דק
  • פלפל אדום חריף / פלפל לבן
  • חמאה
  • שמן זית
  • קופסת עגבניות מרוסקות + 3 עגבניות טריות (או 6 עגבניות טריות)
  • 2 כפות אבקת מרק
  • מלח
  • מים לפי הצורך
  • ½ אגוז מוסקט – מגורר
  • מעט סוכר
  • ½ כוס אורז
  • חבילת שמנת מתוקה

להגשה

  •       בזיליקום טרי
  •       שמן זית
  •       גבינה מגוררת (בקערת הגשה)
  •       קרוטונים (בקערת הגשה)

הכנה

  • לטגן את הבצל והפלפל בחמאה ושמן זית.
  • לרסק בבלנדר את העגבניות, להוסיף לבצל ולהרתיח.
  • להוסיף את אבקת המרק, המלח, המים, אגוז המוסקט והסוכר ולבשל 15 דקות.
  • להוסיף את האורז ולבשל זמן ארוך עד שטעים.
  • להוסיף את השמנת 10 דקות לפני האוכל.
  • למזוג לקערות ולקשט בשמן זית ובזיליקום.
  •  ??????????????????????????????? ???????????????????????????????
פורסם בקטגוריה מתכונים, עם התגים , , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

2 Responses to אני צריכה מתכון מנצח!

  1. מאת אביגדור‏:

    נראה מעולה. אבל השמנת המתוקה, עד כמה היא משמעותית כאן? האם ייצא טוב גם בלי השמנת?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *