אני בסיידר

מצטער אם זה מאכזב מישהו, אבל אני לא אוהב בירה.
הריח נפלא, אבל הטעם מבחינתי ממש לא משהו.
אני יודע שיש הרבה סוגי בירה חוץ ממכבי וגולדסטאר.
טעמתי בירות מכל הסוגים ברחבי אנגליה וגרמניה
וגם בירות בוטיק בבלגיה ואהיה מוכן לטעום אחרות בעתיד.
אבל אם עד היום לא מצאתי את הבירה שלי אז כנראה שהיא לא קיימת.

אז מה שותים עם החברה?
כוס יין לבן זה לא תמיד מתאים, ואם אתה לא במסעדה זה בדרך כלל קצת פלצני.

באנגליה אין בעיה, בכל פאב יש מבחר סוגי סיידר
ואני לא מתכוון למיץ תפוחים שהאמריקאים מכנים סיידר, אלא לשיכר תפוחים אמיתי
יש יבש, מתוק, חצי מתוק, יש עם מעט אלכוהול 3.7% ועם הרבה אלכוהול 8.4%, יש בבקבוק ויש מהחבית. בגרמניה אפילו יש שמות שונים לסיידר בהתאם לגילו, אם הוא בתחילת התסיסה או בסופה.
גם בצרפת ובחלקים של ספרד יש מסורת עתיקת יומין של המשקה הזה.

ובארץ מה?
סיידר הגליל ניסו את מזלם לפני מספר שנים והוציאו לשוק "סיידר אלכוהולי".
קשה להחדיר סוג משקה חדש לשוק, אבל אם אתה כבר מנסה לפחות תדאג שהוא יהיה טוב – הוא לא היה.

עד כמה שידוע לי, אין ייבוא סדיר של סיידר לארץ, אבל לאחרונה בעקבות פריחת יקבי הבוטיק וההתעסקות בבירה, התחילו להופיע סוגים חדשים של סיידר ישראלי על המדפים.

יקב בוטיק הגליל שעסק עד עכשיו במה שהוא מכנה "יין רימונים" השיק 2 סוגי שיכר, סיידר תפוחים בשם Green Cider ושיכר רימונים.

הסיידר מכיל 5.9% אלכוהול ולמרות שלא כתוב עליו, הוא לדעתי חצי מתוק.
נתקלתי בו במקרה במדפים של עדן טבע מרקט – 13 ש"ח מחיר סביר.

ומה שהכי חשוב – הוא טעים!!!

img_4226.jpg

פורסם בקטגוריה שונות, עם התגים , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

3 תגובות בנושא אני בסיידר

  1. מאת אבי‏:

    אורגניק מרקט ייבאו סיידר תפוחים ושיכר אגסים, וחדלו לפני שנה-שנתיים, בטענה שלא היה לזה שוק.

    • מאת יונתן אדס‏:

      אורגניק מרקט זה שופרסל. לא מבין את ההיגיון בלשווק אלכוהול בחנות טבע. אני בטוח שאם שופרסל תכניס סיידר לסופר במקומות רלוונטיים (למשל רעננה) זה יימכר בהצלחה.

  2. מאת סתיו אדם‏:

    סיידר זה טוב ….
    בזמנו אפילו הכנתי שיכר תפוחים …צריך למצוא את המתכון
    אחלה פוסט תודה על הביקורת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *