אני לא אוהב את גוש דן בכלל ואת ת"א בפרט, אבל רוב המסעדות המשובחות נמצאות בה ועל כן מדי פעם, לכבוד האירועים המתאימים, אני נעתר להפצרות ויום נישואין 15 הוא בהחלט סיבה ראויה.
לאשתי כבר יצא לאכול שם ומאז אדורה ניצבת בראש רשימת המסעדות אליהן אני חייב להגיע.
החזות החיצונית לא מרשימה במיוחד אבל מהרגע שאתה פותח את דלת הזכוכית משהו משתנה.
למרות שבחוץ עוד לא חום נוראי של קיץ – בפנים קרירות נעימה.
החלל עצמו, לא קופץ עליך ולא מאיים, לא היי-טק קריר, לא יאפי פלצני, לא ניסיון קיטשי – פשוט נעים.
המוסיקה – ג'ז קליל צרפתי, זמרת וסולו טרומבון מה שאח"כ יתפתח לשנסונים צרפתיים אבל לא מהסוג המוכר והדביק – מעולה.
הצוות גם נחמד – לא "נחמד" מזויף ומאולץ – פשוט נעים.
אז עכשיו אחרי שמרגישים בבית, הגיע הזמן לתפריט, כאן כבר קצת יותר מסובך כי צריך לבחור והכל נשמע מעניין, החלטנו על
פטה כבדים (עשוי כבדי עוף, אווז, חמאה ומעט קוניאק, מוגש בליווי מרקחת פרי וג'לי יין) – ללא ספק אחד הטובים שאכלנו אי פעם, במקום כלשהו
קרפצ'יו שייטל 'בלו סטילטון' וצימוקים פרסים (פרוסות דקות של שייטל, גבינה כחולה, צימוקים פרסים מתקתקים, עלי רוקט בשמן זית וחומץ בלסמי מצומצם) – כמו שאפשר להבין מהשם, הקרפצ'יו אינו מהזן הקלאסי החיוור קמעה של פרמזן, רוקט, שמן זית ופלפל שחור, אלא משהו קצת יותר אגרסיבי ועז טעמים והולך טוב עם הלחם בדיוק כפי שרמזה המלצרית.
לחם שאור (לחם שאור אפוי במקום מוגש עם שום קונפי, טפנד זיתים וחמאה צהובה) – פשוט מדהים, רך ואוורירי בפנים והקרום לא קשה כמו אבן, לא עבה כמו קיר ולא חורץ לך למוות את החיך – ימחלו על גאוותם כל "מומחי הלחם" למינהם וילכו להשתלמות באדורה
אחרי התלבטות רבה
לעיקריות בחרנו באחד המיוחדים של היום – פילה בורי על מצע פירה ברוטב עגבניות מיובשות – דג טעים על פירה מצוין ברוטב אלוהי.
קלמרי בפלנצ'ה על סלט זעלוק – (גופי קלמרי שלמים עשויים על הפלנצ'ה בשום ושמן זית, מוגשים על סלט חצילים מרוקאי ויוגורט כבשים) – הקלמרי היה רך ונפלא אך לפתע הכה בי גל חריפות משבבי צ'ילי אליהם לא שמתי לב. בקשתי להחליף את המנה התקבלה בהבנה (שירות נעים כבר אמרתי?) ובחרתי בקציצות טלה, תוך כדי ההמתנה הגיעה המלצרית עם הפתעה מהשף, מנת קלמרי ללא הצ'ילי, שמתי לב שגם הזיתים הוצאו מתוך סלט החצילים והיוגורט מה ששדרג לטעמי את המנה באופן משמעותי.
בשלב הזה כבר היינו שבעים אבל בדיוק הגיעו קציצות הטלה (לקינוח) טעימות ביותר, מתובלות בשלל תבלינים בתוך מחבת ברזל עם רוטב מעגבניות – לדעתי מנה מעולה המתאימה דווקא לתפריט חורף.
לסיום מתוק – פינוק קטן של כוסית יין קינוח משודרג
לדאבוננו לא היה לנו מקום לקינוח אמיתי ונאלצנו להסתפק בחשבון.
ארוחה עסקית לזוג – 150 ש"ח בלבד
בכל הפרמטרים: אווירה, מוסיקה, שירות, ובעיקר אוכל – המקום מדהים והכל במחיר שפוי במיוחד.
אדורה – בן יהודה 226 תל-אביב
