הגיגים על הגוגנהיים (היכן נמצאת ראשון לציון?)

כשביקרנו כזוג צעיר בניו-יורק החלטתו לפסוח על ביקור בגוגנהיים בשל מחיר הכניסה שפשוט נראה לנו אז גבוה מדי. לא חסר היה מה לראות בניו-יורק והנחנו שהמוזיאון יהיה שם גם בעתיד.
עבר לא מעט זמן מאז וכבר הספקנו לראות אי-אילו מוזיאונים בעולם ולהתוודע לשיטות התמחור השונות הכרוכות בביקור בהם.

כשמתחילים לחשוב על מה נמצא במוזיאון, כיצד הפריטים הגיעו לשם ומה מטרתו של מוזיאון, נושא תמחור הכניסה הופך להיות מעניין. האם זה צודק שהציבור ישלם בשביל לראות פריטים שהבריטים שדדו ממצרים לפני 150 שנה? האם מוזיאון שמתוקצב על ידי המדינה צריך לגבות כסף מהציבור בשביל לראות יצירות אומנות שנתרמו למוזיאון? אם המוזיאון הוא גוף חינוכי המשמר מורשת וידע, האם הוא לא צריך להיות נגיש לכלל האוכלוסייה במחיר שווה לכל נפש?

אין דין מוזיאון אחד כדין השני. ישנם לאומיים, ישנם פרטיים, ישנם כאלו שהם אטרקציות וישנם כאלו שהם בכלל גלריות (גוגנהיים אזכור 2).

הגוגנהיים בפירוש הופיע ברשימת המוזיאונים שרצינו לראות בביקור הנוכחי. כדי לעזור לילדים לזהות את המוזיאונים ולהבדיל בניהם נעזרנו בסרטים. לילה מטורף במוזיאון צולם במוזיאון האמריקאי לתולדות הטבע, גברים בשחור צולם בגוגנהיים (גם מנהטן, הבנק (The International) ועוד – אבל אלו לא סרטים לילדים).

אחרי הגלריה הלאומית לאומנות בוושינגטון שהכניסה אליה, כמו אל כל 19 המוזיאונים הנפלאים של הסמית'סוניאן (לא ראינו את כולם ;-)) היא ללא תשלום, כבר ראינו קצת אמנות.
אחרי המטרופוליטן בניו-יורק שיש אליו מחיר כניסה מומלץ (25 דולר למבוגר, ילדים עד עד 12 חינם) אבל ניתן לשלם לפי ראות עיניך, כבר ראינו עוד אמנות.
נותרה השאלה גוגנהיים (4) כן או לא? מחד רוצים לראות את המבנה ואת התערוכות, מאידך 18 דולר למבוגר…
את הדילמה פתרה קרובת משפחה שהשיגה לנו כרטיס כניסה משפחתי ללא תשלום מהספרייה המקומית. כן, כן, לספרייה העירונית בעיירה הקטנה יש כרטיסי מינוי אותם היא משאילה לקוראים ללא תשלום כדי שיעשירו את עולמם בביקור במוזיאונים בעיר הגדולה.

אחרי המוזיאונים הענקיים של וושינגטון וניו-יורק הגוגנהיים (5) נראה קצת קטן מבחוץ,img_7934.jpg
אבל כשנכנסים המבנה הספירלי מרשים מאוד.
  
בחלל הכניסה מותר לצלם אבל במוזיאון עצמו לא. האיסור לא ממש נאכף והשומרים במקום עסוקים בלהתרוצץ בין המבקרים ולהגיד להם "נו נו נו" אחרי שהם כבר צילמו. אפשר גם לראות הרבה אנשים "מדברים" באייפון כשהוא נמצא מול העיניים. מדי פעם גם רואים הבזקים של הצלמים הנועזים יותר.

עלינו במעלית עד למעלה (למה ויל סמיט לא השתמש בה כשהוא רדף אחרי החייזר?) והתחלנו את הסיבוב בירידה (ככה יותר נוח עם העגלה). לא לקח לי הרבה זמן להבין שהאמנות הזו מודרנית/אבסטרקטית/אימפרסיוניסטית (מחק את המיותר) מדי בשבילי או כפי שהילדים אמרו "גם אני יכולה לעשות כזה" או "מה זה הקשקוש הזה?" בשלב הזה שמחתי שלא שילמנו על הכניסה שכן זה היה יכול להיות מעצבן למדי, עוד לא ידעתי שיחכה לי בהמשך משהו אחר להתעצבן עליו.
מדי פעם יש נקודות או מבחינתי כמו ריכוז של יצירות של קנדינסקי – החלטתי גם לצלם.

img_7930-2.jpg

קנדינסקי – אחד האזורים היותר צפופים בתערוכה

באמצע הדרך יש קפיטריה קטנטונת, מקום טוב להאכיל בו את תומר, הלקוחות נדרשים לשבת בתצורה המזכירה מאוד את מיקום היצירות.img_7928.jpg
לפתע הבחנו בשתי יצירות מעניינות, אחת של ויקטור וסרלי והשנייה בסגנונו המוכר של יעקב אגם, "נכון, זה דומה למזרקה בדיזנגוף". על הכרטיס המתאר את היצירה הבחנתי שרשום "ראשון-לציון, פלסטין".
img_7926-cut.jpg הילדים לא הצליחו להשלים עם העיוות הזה והחליטו לשאול את אחד המדריכים במקום לפשר העניין. התשובה שהתקבלה היא שזו החלטה של אוצר התערוכה ובהתאם לבקשת האמן ואם משהו "מפריע" לנו (you are upset by anything) ניתן לדבר עם שירות הלקוחות.

אחרי שהשלמנו את הסיבוב הספירלי והגענו לקומת הקרקע ניגשנו אל שירות הלקוחות וביקשנו הסבר.
ההסבר היה שבשנת 1928 כשאגם נולד בראשון לציון לא הייתה מדינת ישראל, הייתה פלסטין.
כשהסברתי לדוברת שיש הבדל קטן בין פלסטינה א"י של המנדט הבריטי לבין הרשות הפלסטינית של היום היא אמרה שיש תגובה רשמית כתובה של המוזיאון ומיד יביאו לנו אותה. ממהירות התגובה וחלקות הלשון ניכר היה כי אנחנו לא הראשונים ששאלנו את השאלה הזו.
בקלסר שהוצג בפנינו הופיע אותו ההסבר אבל ביתר פירוט, כלומר שחשוב להם הדיוק ההיסטורי לגבי שייכות העיר דווקא בשנת הלידה של האמן. היכן התגורר האמן כשהוא יצר את היצירה (תאריך שגם מופיע על השלט) או שייכותו הלאומית של האמן כנראה פחות חשובים.
בקשתי לקבל עותק של התגובה או לצלם אותה במצלמה נענתה בשלילה.

מעניין אם יעקב אגם מודע לכך – הילדים מתכוונים לבדוק.

פורסם בקטגוריה בחו"ל, כללי | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

I like Mike's

ספרינגפילד וירג'יניה היא אחת מערי הלוויין של וושינגטון די. סי. בחרנו בה בשל קרבתה לוושינגטון (פחות מרבע שעה נסיעה ברכב) ובשל כך שבמלון יש חנייה ללא תשלום. חיפשנו ב-Trip Advisor מקום טוב לאכול ובראש הרשימה עם יותר מפי 4 המלצות מהמקום השני הופיע Mike's American Grill אז ניגשנו לבדוק.
המסעדה שוכנת במבנה לבנים לא מרשים בן 2 קומות בסמוך למקדונלדס.
כשפותחים את הדלת נכנסים לחלל גדול וגבוה עם מקומות ישיבה בשתי הקומות. לאורך אחד הקירות ישנו מטבח פתוח, התאורה עמומה וההמולה רבה.
img_7551הושיבו אותנו והתחלנו לעיין בתפריט. בינתיים הגיע הלחם, או ליתר דיוק קצת לחם והרבה דונטס קטנים ולא ממש טעימים עם קערית חמאה שהתגלתה כמתוקה להחריד.

img_7548_1
החיבה האמריקאית לזרות פלפל אדום על כל דבר הגבילה מעט את אפשרויות הבחירה שלנו אבל המלצר הבטיח שהאגרול לא חריף למרות שהוא מכונה טקס-מקס אז הזמנו אותו וגם קלמארי מטוגן.
המלצר חזר והתנצל שהאגרול בעצם כן חריף אז לקחנו במקומו שרימפס קוקטייל, שהתגלה כחריף מאוד עקב שבבי הפלפל האדום שפוזרו עליו ביד נדיבה ועל כן הוחזר.

 Tex Mex Eggrolls – with avocado dipping sauce

img_7550

Crispy Fried Calamari – with onion straws and lobster ginger sauce

img_7554

Shrimp Cocktail

לעיקריות רצינו Prime Rib אבל נגמר להם, לא עזרו ההסברים שבאנו במיוחד בשביל זה ועוד מרחוק…

אז לקחנו דג וצלעות וגם צ'יפס או כמו שהם מכונים כאן – טוגנים צרפתיים.


img_7553.jpgVirginia Trout – with the original chardonnay citrus sauce, roasted pecans & basil redskin

 


mashed potatoes

 Hickory Smoked Baby Back Ribs – french fries & cole slaw

כבר היינו עייפים אחרי יום שהחל בפנסלבניה והתארך בוואשינגטון וגם די שבעים אז ויתרנו על הקינוח.

מסעדה אמריקאית טובה ששווה ביקור חוזר 🙂

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מסעדות | עם התגים , , | כתיבת תגובה

Sushi Samba 7 – מסעדה 10

אחרי האכזבה מהבחירה הראשונה שלנו בשבוע המסעדות של ניו-יורק, הלכנו על משהו בטוח יותר, את סושי סמבה בת"א אנחנו מכירים ואוהבים, פעם כזוג לארוחת טעימות ופעם כמשפחה.

אחרי ביקור באתר ההנצחה לאסון התאומים או בעגה המקומית 9/11, מצאנו את עצמנו בפתח המסעדה

כשעה לפני מועד ההזמנה שלנו, לשמחתנו התקבלנו בסבר פנים יפות. תומר מחייך לכל עבר ושובה את לב המארחת והמלצרים, ואפילו חותכי הסושי בבר הסושי מוותרים לרגע על מבטם הרציני ומחייכים.
img_6749 img_6748

יש כמובן את תפריט שבוע המסעדות אבל גם התפריט הרגיל לצהריים נראה מעניין, לאחר התייעצות קלה עם המלצרית הזמנו ארוחת ילדים אחת ושלוש ארוחות במסגרת שבוע המסעדות. נענו בשמחה לבקשתנו להוציא את ארוחת הילדים מהר ככל האפשר אבל הסבירו שהיא מורכבת מחלקים רבים וזה ייקח מעט זמן. לא כ"כ הבנו מה מסובך בארוחת ילדים עד שהיא הגיעה:

img_6753

הסטייק אלוהי ופירה תפו"א סגולים שמתחתיו שימח מאוד את תומר שקמת נמאס לו לנשנש לחם כל הזמן, הסושי מצוין וגרגרי התירס הענקיים מעניינים.תהינו, אם זו מנת ילדים, מה מחכה למבוגרים?

img_6751.jpgלמנות הראשונות הזמנו סלט ירקות ופעמיים לביבות תירס, כמובן שהיו למנות שמות קצת יותר מעניינים עם תיאור של התכולה. הסלט היה טעים ביותר ולביבות התירס היו נפלאות ממש! img_6756 img_6755

כיאה למסעדה שיש בה צד יפני, יש הקפדה על אסתטיקה והרמוניה, לא רק בתוך כל מנה אלא גם בהגשה שלהן ביחד

img_6754.jpg
לעיקריות לקחנו פעמיים סושי ופעם אחת דג
הדג היה מעולה אבל הסושי היה עוד יותר טוב ממנו – האצות היו צהובות ורכות מספיק כדי שלא יהיה צורך לנגוס בהן בחוזקה ושילובי הטעמים היו מהממים.

img_6761 img_6762

גם כאן ניכרת ההשקעה בעיצוב ובהגשה
img_6760.jpg
ישבנו שמחים ושבעים ולפתע נזכרנו שיש גם קינוח 🙂

קינוח ארוחת הילדים היה קומבינציה מהממת של פריטים שגרמה לאלון לחיוך ענקimg_6763.jpg
והמבוגרים יותר חלקו Mochi אחד ופעמיים קינוח גלידה/קפה/שוקולד   img_6765 img_6766

טעים, טעים, טעים
וגם שירות מצוין ואווירה כייפית
בהחלט חוויה מתקנת

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מסעדות | עם התגים , | כתיבת תגובה

Delmonico's – שיק ללא כיסוי

מתוקף ביקורנו בארה"ב והיותנו ממוקמים בניו-ג'רסי, ניו-יורק נמצאת במרחק סביר והיא אחד מיעדי הביקור שלנו. שמחנו לגלות שחלק מהימים שתכננו לבלות בניו-יורק נופלים על שבוע המסעדות.
זהו אירוע שחוזר על עצמו מדי שנה  שבו ניתן לאכול צהריים (3 מנות) במבחר מהמסעדות הטובות ביותר תמורת 24.07 $ לארוחת צהריים או 35 $ לארוחת ערב.
מכיוון שבארה"ב הכל חייב להיות גדול יותר, גם "שבוע" המסעדות נמשך יותר משלושה שבועות ונמשך השנה לאורך התקופה 16.7 – 10.8

הבחירה היכן לאכול לא הייתה פשוטה והושפעה ממיקום המסעדה וכמובן האם ניתן להשיג בה מקום. המסעדה הראשונה שבחרנו בה הייתה Delmonico's מסעדה ותיקה, שלא לומר עתיקה, שיש לה גם ערך בויקיפדיה.img_6537

התקבלנו בסבר פנים יפות על ידי המארחת החביבה שהובילה אותנו לשולחן שלנו, המסעדה די מפוארת בסגנון ישן וקלאסי. בכיסא של תומר הייתה רצועה אחת לא תקינה וכשביקשנו כיסא אחר הסתבר שיש להם בכל המסעדה (המכילה עשרות אם לא מאות מקומות) רק כיסא ילדים אחד.
img_6539 img_6540 img_6542 img_6555   img_6541

כפי שגילינו יש לכל שולחן מלצר עיקרי אחראי על רווחתך ולקיחת ההזמנה, מישהו אחר יביא לך את האוכל ומישהו זוטר יותר גם יפנה בסוף את הכלים. המלצר שלנו היה זקן חמוץ פנים שלא לומר אנטיפט ולמרות שהמילים שיצאו לו מהפה היו מנומסות, היה מאוד ברור שאנחנו לא ממש רצויים וששבוע המסעדות הזה מביא למסעדה שלו מגוון אורחים לא ממש רצויים.

אין מגוון גדול בתפריט של שבוע המסעדות אז החלטנו להזמין את כל האפשרויות של המנות הראשונות (3) וגם של העיקריות (3). דאגו לנו לצלחות לארבעתנו וגם לכלים לשיתוף המנות, מילאו את כוסות המים כשהיה צריך, ניקו פירורים בין המנות – התנהגות של מסעדה עילית.

אבל האוכל, למרות שהוא נראה טוב, היה די מאכזב. חלק מהמנות היו טובות מאוד אבל חלק היו בינוניות ומטה. סלסלת הלחמים שימחה מאוד את תומר וגם אותנו.
img_6552

הסלט היה מעולה, פסטה בפסטו ברמה סבירה וגספאצ'ו מגעיל.
img_6551 img_6550 img_6549

לעיקריות קיבלנו סטיק טעים, דג סביר על פירה מצוין ועוף כל-כך יבש שלא ניתן אפילו לתאר.
img_6562 img_6564 img_6563

בקינוחים היינו יותר בררנים ובחרנו רק בשתיים משלוש האפשרויות.
עוגה הגבינה הייתה טובה מאוד ועוגת השוקולד הייתה ברמה של קונדיטוריה בינונית.
img_6569 img_6568

לסיום הייתה להם את החוצפה להוסיף באופן אוטומטי לחשבון 20% על שירות. בארה"ב מקובל להוסיף 18% באופן אוטומטי על קבוצות של 6 אנשים ומעלה כשהדבר מצוין בתפריט (היינו ארבעה וזה לא היה מצוין בתפריט). אולי בגלל זה המלצר הרשה לעצמו לתת שירות לא טוב?

בקיצור מסעדה עם הרבה היסטוריה, מוניטין ועבר מפואר – אבל כיום אין לה מה להציע חוץ מהשם שלה.
img_6574

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מסעדות | עם התגים , , | כתיבת תגובה

שוקולד זה הכי…

לכבוד יום הולדתה של אשתי חיפשתי מתנה מקורית, כל מי שהציע בנג'י או צניחה זוגית כנראה שלא ממש מכיר אותנו. חשבתי אולי על איזושהי סדנת בישול, אבל היה חסר לי משהו ואז נזכרתי – אולי מיה?

את מיה פגשתי לראשונה בסדנת בישול, ומאז נפגשנו באירועים שונים. ידעתי שהיא עוסקת בשוקולד ומעבירה סדנאות, אבל אני מודה שלא התעמקתי יתר על המידה.

עכשיו הגיע הזמן להתעמק, מצאתי את האתר שלה וגיליתי שיש בו מגוון סדנאות שוקולד ואפילו מבחר סדנאות פרטיות. אחרי מעט התייעצות עם אשתי וגם עם מיה, בחרתי סדנה, תאריך ושעה וכל שנותר הוא להמתין…

ביום חמישי בבוקר הגענו לסטודיו אמנות מתוקה, מיה קיבלה את פנינו והתיישבנו לשמוע הסבר על ההיסטוריה של הקקאו והשוקולד וגם על ההיסטוריה של מיה והשוקולד.

כמו לקפה, גם לשוקולד יש היסטוריה מעניינת עליה ניתן לקרוא במקומות רבים כולל באתר. למדנו על ההבדלים בין סוגי השוקולד (כולל טעימות), על מוצקי קקאו ועוד.

מיה למדה על שוקולד גם בבלגיה ועוסקת בהוראת השוקולד – קורסים לשוקולטיירים, סדנאות למקצוענים וחובבים כבר מעל 10 שנים.
img_4531s.jpg img_4537s img_4533s.jpg

אבל סדנה אינה הרצאה ומהר מאוד מצאנו את עצמנו מעורבים בהכנת שוקולטה מותאמת אישית. משקה חורפי נהדר שמתאים גם לימי קיץ בתוך המיזוג.
img_4541s.jpg img_4539s.jpg
אחרי השוקולטה הכנו 3 סוגי טראפלים, המתכונים לא מסובכים וניתנים גם לביצוע בבית.

image00014.jpg

מספר כלים ייעודיים עשויים לסייע רבות – אך הם אינך בגדר חובה.
קיבלנו הסברים היכן ניתן לשנות ולאלתר והיכן דווקא חשוב לדייק.
טעמנו, צילמנו והפנמנו, את מה שכבר ידענו – שוקולד זה יאממי.

את הטעם המופלא אי אפשר לשחזר בבלוג – אבל תמונות אפשר.
מומלץ ביותר!!!

img_4559s img_4562s img_4596s img_4592s img_4601s.jpg  img_4554s img_4576s  img_4568s    image00003.jpg img_4552s    image00012.jpg img_4620s.jpg

פורסם בקטגוריה שונות | עם התגים , , , | 2 תגובות

דרושה חיה עם צלעות

לארוחת שבת בצהריים
דרושה חיה עם צלעות
תיקון
דרושות צלעות של חיה

להפריד בין הצלעות באמצעות סכין – רק את הבשר, לא את העצמות
למרוח בדבש ואחר-כך בחרדל
להפריד בין הצלעות עם ענפי רוזמרין קטנים מהגינה
למשוח מלמעלה במעט רוטב סויה
להניח בתבנית ולכסות בנייר אלומיניום
img_4650 img_4652

לחתוך תפו"א לפלחים
לעטוף בשמן זית – הזדמנות פז לטיפול עור
לתבל בתבלין טוסקנה של לגעת באוכל
 img_4655

להכניס את שתי התבניות לתנור בחום של 175 מעלות
אחרי שעה וחצי להסיר את נייר האלומיניום מהבשר
להשאיר בתנור עוד 15-30 דקות
img_4665 img_4670 img_4662
לאכול בהנאה וללכת לישון שנת צהריים 🙂

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , | 3 תגובות

המון הפתעות באדיסון

אכלנו כל המשפחה באדיסון רעננה לפני כארבעה חודשים, הדעות על האוכל היו חלוקות, ההמבורגר שחלקתי עם הבן שלי לא היה מציאה אבל שאר המנות היו לא רעות והיה להם קינוח 3 שכבות בשם אצבעות אדיסון שהיה ממש טוב, חוץ מזה האווירה במקום הייתה נעימה.
picture-1025.jpg
השבוע חלק מאיתנו החליטו לחזור, לחלק השני זו הייתה הפתעה לכבוד יום הולדתה של אשתי.
אחרי הסדרת הבלגאן עם ההזמנה – פשלה קטנה של האתר rest.co.il, המארחות היו מאוד נחמדות – התיישבנו.
הבן ביקש שניצל עם צ'יפס, שתי הנשים הזמינו קסרול שרימפס וכיוון שזכרתי את ההמבורגר הזמנתי פילה בורי צרוב, שאלו אותי אם אני רוצה את מנת היום שזה אותי בורי אבל על מצע פלפלים וחצילים.
למרות שרק אתמול השתתפתי בדיון שבו הזהירו אותי לעולם לא לקחת את מנת היום, כי בדרך כלל זו מנה שהשף הרכיב כדי להיפטר מהמצרכים שחייבים להשתמש בהם היום, מכיוון שהדג ממילא בתפריט הקבוע הנחתי שחצילים ופלפלים זה לא הימור גדול מדי.

picture-1651.jpg picture-1654.jpg picture-1652.jpg

השניצל היה טוב, השרימפס בסדר, הדג היה "קצת הרבה" יותר מצרוב ולמרות שהוא נח על חציל קלוי בטחינה שהיה טעים, ניסיון החיבור שלהם היה מועד מראש לכישלון. בקיצור לא היה מספיק גרוע בשביל להתלונן, עד שראיתי את החרק בסלט שלי – סוג של יקרונית אם אינני טועה.
דיווחתי למלצרית על אורח בסלט, היא החווירה, התנצלה ופינתה את הצלחת.
חיש מהר הגיע מישהו אחראי שהתנצל מעומק ליבו והציע לי להזמין מנה אחרת – בחרתי באנטריקוט וליתר ביטחון ביקשתי Medium-Well, הייתה לי תחושה שזה הדבר הנכון לעשות.
האנטריקוט הגיע די מהר, עם מח עצם בצד, ציר יין אדום מעל וקצת מלח גס.
picture-1657.jpg
חתך ראשון זהיר בסכין, עשוי קצת פחות ממה שביקשתי – וזה דווקא טוב.
טעימה ראשונה – וואו זה טוב, אבל ממש טוב.
הפירה שליווה אותו גם היה מוצלח, הרבה יותר מהצ'יפס שליוו את הדג והשניצל שכנראה היו עשוי מזן לא מתאים של תפוח אדמה – תומר, שכבר יושב בכיסא ילדים, התענג מאוד על הפירה.
בעוד אני נהנה מהבשר, הוזמנו לשולחן פעמיים סופלה שוקולד עם גלידה וניל שנאמר לי שהיה טוב ואיזשהו גיבוב לא ברור של גלידה, בראוניס, פירות יער וקצפת בתוך כוס בשם "אדיסון דלייט".
לא ברור למה קינוח הלהיט "אצבעות אדיסון" הוסר מהתפריט.
picture-1663.jpg picture-1661-e1340989993745.jpg

הזמנו חשבון ותהינו, לאור הביקור בהלנה, מה תהיה מדיניות הפיצוי בגין החרק.
הדג לא הופיע בחשבון וגם החרק לא אבל האנטריקוט כן, אז שאלנו בנימוס אם אין איזה פיצוי על החרק?
המלצר אמר שיבדוק וחזר כולו מתנצל עם חשבון מתוקן שחלק משמעותי מאוד ממנו בוטל (מעל 25%).

כשצעדנו לכיוון הדלת אשתי נעצרה פתאום והצביעה בגועל, המארחת החווירה והמלצר קפץ בגבורה, את הקראנץ' שמעתי היטב. לזכות המלצר יאמר שהוא גם חייך וגם לא הזיז את הרגל עד שלא יצאנו מהמסעדה…

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

ומה עושים אחרי זה? – חלק ב'

אחרי … חזרנו לצימר, קצת טלוויזיה ולישון.
למחרת בבוקר כנשקף מהחלון נוף הגליל היפה הגיעה ארוחת הבוקר.
שפע רב וטעים כפי שאפשר לראות בתמונות.
img_3813s.jpg img_3814s.jpg

לאחר הארוחה נשלחתי במורד ההר לספא על הנחל לטיפול לפי בחירתי – פינוק יום-הולדת עד הסוף.
בחרתי בטיפול באבנים חמות, טיפול שלא הכרתי – היה נפלא – מומלץ בחום 🙂

חזרתי לצימר ומצאתי ילדים שמחים משתכשכים בבריכה.
התפנקנו בג'קוזי, נשנשנו משאריות ארוחת הבוקר והשוקולדים הנפלאים של אמש וארזנו את עצמנו לנסיעה חזרה.
img_3820s.jpg
זוכרים את הצידנית מהפוסט הקודם שהתעקשתי לדחוס לבגאז'? – זה לא היה סתם, בדרך עצרנו בקניון דבאח לקניות.
img_3822s.jpg img_3824s.jpg
ממול אנגוס, מפתה ברמות גבוהות אבל אנחנו עדיין מלאים מארוחת הבוקר והשוקולדים, אז הסתפקנו בהצטיידות מהאטליז, אנטרקוטים, צלעות כבש ועוד – טרי, זול וטעים…
img_3826s.jpg img_3828s.jpg

בדרך הלוך, עצרנו  וקנינו תירס מהשדה על כביש 70 – אז נחשו מה אכלנו לארוחת ערב? 🙂

פורסם בקטגוריה בארץ, כללי, מסעדות, שונות | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

הלנה, פנים רבות לה

חיפשנו מסעדה לחגוג בה יום נישואין (קצת באיחור) ומכיוון שנמאס לי לנסוע לת"א, שאלתי בעצת הבלוגר אדוארד מה יש בכיוון צפון, אבל לא רחוק מדי ורצוי פירות ים ודגים – התשובה הגיעה חיש מהר, הלנה בנמל קיסריה, מסעדה אחות לאורי בורי.

חונים בפארק הלאומי קיסריה, משלמים דמי כניסה מופחתים, יש זיכוי בחשבון המסעדה אם משלמים מספיק (וזו לא ממש בעיה) נכנסים לאזור קסום, לאחרונה צצו בנמל קיסריה עוד ועוד אטרקציות תיירותיות, בקלות אפשר להרגיש שעברנו לארץ אחרת (ממש אי אפשר לטעות ולחשוב שזו ת"א).

לא הצלחתי לברר לאיזו הלנה התכוונו במסעדה, אם להלנה מטרויה או להלנה אמו של הקיסר קונסטנטין, או אולי לאיזו הלנה מתקופה מודרנית יותר – כך שכל אחד יכול לראות את ההלנה שמתאימה לו.

הזמנו לשעה 13:00 והגענו בדיוק בזמן (הזמן עוד ישחק כאו תפקיד), המסעדה הייתה די ריקה, לא יותר מארבעה שולחנות חוץ מאיתנו – רגוע.
מקום נעים, בריזה קרירה למרות היום הלוהט, נוף מדהים לים. מארחת נחמדה, מלצרים חייכנים – התחלה טובה.
img_4183s.jpg
ערב קודם העפנו מבט בתפריט באינטרנט ולכן היינו די סגורים על מה אנחנו רוצים להזמין, כך שההזמנה לא לקחה זמן רב.
למנות ראשונות הזמנו:
קלמרי סגולים על הפלנצ'ה עם לימון ועלי זעתר, על יוגורט כבשים וסחוג רשד – 54 ש"ח
סינטה בכבישה ביתית עם שמן חרדל, בלסמי מיושן,צלפים וגבינת גורגונזולה – 48 ש"ח

                      img_4193s.jpg img_4194s.jpg
הספקנו לספר את כל הבדיחות על זה שהלכו לצוד את הפרה ולדוג את הקלמרי, שתינו הרבה מים, היינו בשירותים (לא הכי נקי ועם ריח לא ממש נעים).
היה לנו זמן לבדוק את ניקיון המקום ורמת הגימור (יש מקום לשיפור במסעדה שנחשבת מסעדה עילית)
ראינו איש יוצא עם חסקה וחוזר, דייג מגיע והולך …
img_4190s.jpg
בסוף הגיעו גם המנות –  הסינטה מצוינת. הקלמרי לא, יש הבדל בין צרוב ושרוף, הכמות מזערית וטעם הקלמרי לא ממש התחבר ליוגורט.

לעיקריות הזמנו:
שרימפס ואספרגוס ברוטב לימון כבוש, ציר דגים וחמאה – 88 ש"ח
שרימפס וסקאלופ באוזו עם זיתי קלמטה, סלרי וגבינת חלומי – 9
2 ש"ח – ביקשתי בלי הסקאלופ

img_4195s.jpg img_4196s.jpg img_4197s.jpg
ושוב מצאנו את עצמנו ממתינים, מחכים, מתאווים ומקטרים, בשעה 13:50 הגיעו המנות העיקריות
לא רוצה לחשוב מה היה קורה אם המסעדה הייתה בתפוסה יותר גבוהה מחמש שולחנות, שלא לומר מלאה.
טעמנו שרימפ אחד או שניים, הסתכלנו אחד על השני, טעמנו כל אחד מהמנה של השני, בדקנו את קערות האורז המצורפות שהכילו מין אורז מבושל ויבש, ניסינו אותו עם הרטבים וזה לא ממש עזר (לא לאורז ולא לרטבים) ובדיוק אז הגיע המלצר לשאול אם טעים לנו. "האמת שלא משהו" אמרנו לו, "אני מייד קורא לאחראית" הוא אמר.

האחראית הגיעה, הציעה להחליף את המנות ושאלה מה נרצה, שאלנו על מה היא ממליצה אבל שיגיע מהר. היא המליצה על מנת היום:
פילה דג בס על ניוקי עם קרם תרד בר ברוטב ערער ויין מוסקט
והשני מהתפריט – פילה דג בס על איטריות פפרדלה ברוטב בויאבז, עגבניות מיובשות, תרד וגבינת בושה
img_4198s.jpg img_4199s.jpg               

הפעם המנות הגיעו מהר, ממש מהר, כמעט מיד – אני מקווה שלא דחו למישהו אחר את ההזמנה בגללנו.
טעמנו בזהירות, מהדגים, מהפסטה, מהניוקי, מהרוטב – הכל טעים, לא סתם טעים – ממש ליגה אחרת.
פנים רבות יש להלנה.

קינוחים – אחרי דיון עם המלצר בחרנו ב:
תענוג שוקולד- ממתק שוקולד עשיר 39 ש"ח
סורבה אפרסקים תוצרת בית – 28 ש"ח
img_4202s.jpg img_4201s.jpg                   

הסורבה טוב מאוד – קצת גלידתי וקטיפתי ולא חמצמץ מדי, מורגש שהוא תוצרת בית.
תענוג השוקולד היה באמת תענוג רק שלא ברור למה זרו עליו מלמעלה גם גרגירי מלח גס.

הזמנו חשבון
להפתעתנו הופיעו בחשבון מנות הדג, לכאורה עניין טריוויאלי עד שמבינים שכל אחת מהם עולה 30 ש"ח יותר ממנות השרימפס.
זה לא שהסתכלנו שוב בתפריט והזמנו את הדבר הכי יקר שיש בו – פשוט סמכנו על המלצתה של המארחת
לא ציפינו לפיצוי כלשהו אבל מאידך בטח לא ציפינו לשלם 60 ש"ח נוספים
בסיטואציות דומות כבר יצא ששמענו "הקינוח על חשבוננו", "אנחנו רוצים להזמין אתכם לקפה" או שבחשבון ראינו איזשהו זיכוי.
לא יודע אם יש פה משהו שהוא ממש לא בסדר, אבל אפשר לסכם בקיצור:
אדיבים  – כן
נדיבים – ממש ממש לא

לסיכום: 399 ש"ח לזוג (ללא שתייה) ולפני טיפ

המחירים הם מחירי ת"א ובסקלה העליונה שלהם, אבל בת"א בתמורה למחיר הזה מקבלים בצהריים מקום מעוצב, מתוחזק ונקי, שירות מהיר ואדיב, אוכל ברמה אחידה ובד"כ גם קצת יותר נדיבות

יצאנו בשעה 15:00 אחרי שעתיים
כמו שפתחתי – הלנה, פנים רבות לה – יבחר כל אחד את הפן שמתאים לו


פורסם בקטגוריה בארץ, מסעדות | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

אני בסיידר

מצטער אם זה מאכזב מישהו, אבל אני לא אוהב בירה.
הריח נפלא, אבל הטעם מבחינתי ממש לא משהו.
אני יודע שיש הרבה סוגי בירה חוץ ממכבי וגולדסטאר.
טעמתי בירות מכל הסוגים ברחבי אנגליה וגרמניה
וגם בירות בוטיק בבלגיה ואהיה מוכן לטעום אחרות בעתיד.
אבל אם עד היום לא מצאתי את הבירה שלי אז כנראה שהיא לא קיימת.

אז מה שותים עם החברה?
כוס יין לבן זה לא תמיד מתאים, ואם אתה לא במסעדה זה בדרך כלל קצת פלצני.

באנגליה אין בעיה, בכל פאב יש מבחר סוגי סיידר
ואני לא מתכוון למיץ תפוחים שהאמריקאים מכנים סיידר, אלא לשיכר תפוחים אמיתי
יש יבש, מתוק, חצי מתוק, יש עם מעט אלכוהול 3.7% ועם הרבה אלכוהול 8.4%, יש בבקבוק ויש מהחבית. בגרמניה אפילו יש שמות שונים לסיידר בהתאם לגילו, אם הוא בתחילת התסיסה או בסופה.
גם בצרפת ובחלקים של ספרד יש מסורת עתיקת יומין של המשקה הזה.

ובארץ מה?
סיידר הגליל ניסו את מזלם לפני מספר שנים והוציאו לשוק "סיידר אלכוהולי".
קשה להחדיר סוג משקה חדש לשוק, אבל אם אתה כבר מנסה לפחות תדאג שהוא יהיה טוב – הוא לא היה.

עד כמה שידוע לי, אין ייבוא סדיר של סיידר לארץ, אבל לאחרונה בעקבות פריחת יקבי הבוטיק וההתעסקות בבירה, התחילו להופיע סוגים חדשים של סיידר ישראלי על המדפים.

יקב בוטיק הגליל שעסק עד עכשיו במה שהוא מכנה "יין רימונים" השיק 2 סוגי שיכר, סיידר תפוחים בשם Green Cider ושיכר רימונים.

הסיידר מכיל 5.9% אלכוהול ולמרות שלא כתוב עליו, הוא לדעתי חצי מתוק.
נתקלתי בו במקרה במדפים של עדן טבע מרקט – 13 ש"ח מחיר סביר.

ומה שהכי חשוב – הוא טעים!!!

img_4226.jpg

פורסם בקטגוריה שונות | עם התגים , , | 3 תגובות