קוקה-קולה

מפעלים בעלי קווי ייצור אוטומטיים או אוטומטים למחצה תמיד עניינו אותי. מעבר למהירות ולתנועה המהפנטת שחוזרת על עצמה שוב ושוב ומרתקת את העין, יש משהו מדהים בעיני ביכולת לבנות ולעצב את חלקי המכונות כך שיבצעו כל סוג של תנועה, ויטפלו בכל סוג של חומר, הנדרשים לעיצוב והרכבת המוצר.
המהפכה התעשייתית שהעבירה את הייצור מפעולה ידנית לפעולה של מכונות ורתמה לשם כך את כוח המים, הקיטור, והבעירה היא לדעתי אחד הצעדים המשמעותיים ביותר בהתפתחות המין האנושי, או אולי בהתדרדרות שלו, מפני שמאז צעדי הגישוש הראשונים האלה פתחנו בריצה מטורפת לקראת לא ברור מה (אבל זה כבר נושא לפוסט אחר).
גם צ'רלי צ'פלין היה מרותק מהתהליך הזה וניתן לראות זאת בסרטו המופלא זמנים מודרניים.
לשמחתי במסגרת עבודתי יצא לי לבקר בלא מעט סוגים של מפעלי ייצור ברחבי העולם ולעמוד מקרוב על התהליכים המתרחשים בהם, לרוב היה זה מכיוון התפ"י ותוך התמקדות בכל מה שקשור בתכנון ובשיבוץ, אבל לשם ביצוע תכנון טוב יש להכיר מקרוב את כל מאפייני התהליך וכך מצאתי את עצמי לא אחת לומד לעומק תהליכים בפלסטיקה, השמת רכיבים אלקטרוניים, זיקוק נפט, ייצור מדבקות, כיפוף פח ועוד ועוד.
אבל ללא קשר ללימוד הפרטים והבנת התהליך, ההתבוננות במכונות בזמן עבודתן תמיד נשארה מרתקת.

לכן כשבמסגרת החיפוש אחר תעסוקה לילדים לחופש הוזמנו כרטיסים לביקור במפעל קוקה-קולה, לא הייתה לי שום בעיה להיות המבוגר שישנע את הילדים אל המפעל, לתוכו וחזרה ממנו.
העניין בביקור בקו הייצור גבר על סלידתי מהמשקה, מהתאגיד ומשיטות השיווק שלו.

מפאת הפקקים האיומים והניווט אחורה בזמן ברחובות בני ברק (התשלום על החנייה ברחוב הוא במדחנים) איחרנו קצת והצטרפנו לסיור שכבר התחיל. אולי פספסנו איזה חדר ואולי לא, אבל בכל מקרה אנחנו התחלנו בחדר אדום (איך לא) שכולל אוסף גדול של פחיות קוקה-קולה מכל העולם, תצוגה של אחת מפחיות הקולה שהגיעה לחלל, שלל מידע היסטורי ואפשרות להצטלם עם רקע של קוקה-קולה ולשלוח לדוא"ל.
אחר-כך עברנו עוד ועוד חדרים שמלבד סקירה של ההיסטוריה של קוקה-קולה בארץ ובעולם, לא חדלו לטפטף את המסר על כמה שקוקה-קולה זה דבר נפלא שגורם לך לאושר.
הסיור נקרא "ביקור במרכז החושים של קוקה-קולה" ויש באמת דגש רב על השימוש בחושים ועל איך קוקה-קולה משפיעה באופן נפלא על כל אחד מהם ותורמת לאושר.
בשלב מסוים התחלתי לחשוש שזו תהיה מהות כל הסיור ושבעצם השם מעיד על כך שכלל לא נראה את המפעל עצמו 🙁
אבל לסיום לקחו אותנו לקו 8, אחד משמונה קווי הייצור שפועלים 24 שעות ביממה (למעט שבתות וחגים) המאפיין של כל קו הוא גודל האריזה (התוכן ניתן לשינוי). קו 8 מטפל בבקבוקי ליטר וחצי באריזות שישייה וכשאנחנו היינו בו הם בדיוק מילאו קולה.
ההליכה היא בתוך מסדרון שקוף שנמצא מעל קו הייצור כך שאפשר לקבל מבט טוב על כל התהליך מכניסת הבקבוקים הריקים, דרך השטיפה, המילוי, הדבקת התוויות ועד לאיגוד ארגזי הקרטון על משטחים ועטיפתם בפלסטיק (בקו הייצור אסור לצלם).
לסיום מקבלים כמובן מזכרת (בקבוק שתייה לבחירתך מתוך המקרר – בחרתי פיוז-טי).
ארבעת הילדים (גילאי 10-15) סיכמו את החוויה כחיובית, והאמת שכך גם אני.

IMG_1217 (1024x768) IMG_1221 (1024x768)IMG_1218 (1024x768) IMG_1228 (1024x768)IMG_1231 (1024x768) IMG_1234 (1024x768)

פורסם בקטגוריה בארץ, טכנולוגיה, שונות | עם התגים | תגובה אחת

בחזרה למעבדה

לפני כשנה וחצי הוזמנתי בהפתעה לבוא ולבדוק מסעדה עם קונצפט חדש: לקחת מהר, לאכול לאט.
למרות שאהבתי, לא יצא לי מאז לחזור לשם, לו הייתי עובד או גר בסמוך, מן הסתם הייתי מגיע לשם יותר.
ביום שישי האחרון, הזדמנתי עם משפחה מחו"ל לנמל תל-אביב ובדרכנו לשוק האיכרים ראיתי את השילוט המוכר. מכיוון שהרעב כבר החל להציק, החלטנו להיכנס.
מסתבר שמאז שאכלתי שם נפתחו עוד 2 סניפים, אחד בנמל ת"א והשני בירושלים.

כצפוי, האוכל הגיע מהר, נראה טוב והיה טעים. אני אישית מעדיף את הפסטה שלי קצת יותר מבושלת, אבל במעבדת הפסטה אין חוכמות, המכונה האוטומטית מוציאה את הפסטה מהמים בדיוק בזמן המתוכנן.
img_0964-1280x960.jpg img_0966-1280x960.jpg img_0960b-1280x960.jpg     img_0974-1280x960.jpg

בתוך החנות היה מקרר מלא קרטיבים של פריז, כן, כן – אלה שכיכבו בכתבה בטלוויזיה לא מזמן.
ארטיקים מפירות אמיתיים בלי צבעים זרחניים.
בדקנו גם קוקוס וגם פסיפלורה ושניהם היו מצוינים. בדיון שהתעורר סביבם עלה הרעיון לנסות לעשות כאלה בבית.
img_0971b-960x1280בערב, אחרי שהגענו הביתה, חזרתי למעבדה שלי, שלפתי קוקוס שנשאר מפסח (רבע כוס), פחית חלב קוקוס, מים לדילול, סוכר (רבע כוס) וקצת שמנת (לא חובה) וניסיתי לשחזר את הטעם, חיממתי מעט כדי להמיס את הסוכר ולמצות את הטעם מהקוקוס.
מהמקפיא הוצאתי פסיפלורה שהוקפאה מעודף הפירות של העונה הקודמת, הוספתי מים וסוכר ואז נותר החלק הכי קשה – צריך לחכות עד שהעסק יקפא.

img_0979s-1280x960.jpg img_0985s-1280x961.jpg img_0991s-1280x960.jpg  img_1012s-1280x960.jpg img_1014s-1280x1038.jpg

קשה אבל שווה!

פורסם בקטגוריה מסעדות, מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

שוב מול ים

הקיץ בפתח וכבר יש סימנים של חום מעיק, אם כי הלחות האיומה של אוגוסט טרם הגיעה. עברו כמעט 3 שנים מאז ביקרנו לראשונה במול ים, הזיכרון הטוב נשאר אבל הטעם כבר פג. מכיוון שיום הולדתה של הילה הגיע והיא ממש רצתה, שינית את התוכנית והזמנתי מקום.
יש מסעדות שלמרות שהשם נשאר לאורך זמן, השף ו/או הבעלים מתחלף ולך תנחש מה הקשר בין המסעדה של לפני 3 שנים והמסעדה של היום. במול ים זה לא המצב.IMG_0894s (1280x960)
כשנכנסנו ברכו אותנו לשלום כאילו היינו מכרים ותיקים, הושיבו אותנו לשולחן וכיבדו אותנו במגבון – מה שחוסך ביקור בשירותים רק כדי לשטוף ידיים.
בדיוק כמו בפעם הקודמת לשולחן הגיעה סלסילת לחמים עם חמאה, איולי וקרם חצילים. הסלסילה והממרחים ילוו אותנו לכל אורך הארוחה וימולאו אוטומטית ברגע שיראו סימני ריקון, לרות שבשלב מסוים המלצרית רמזה שכדאי להשאיר מקום לקינוחים כי הם טובים.
IMG_0899s (1280x960)
העסקית כוללת מנה ראשונה ומנה עיקרית, המבחר לא קטן ומעורר בעיות החלטה. img_0896s-1280x960.jpg
בחרתי בלזניה "משוגעת" – עלה פסטה עוטף בייבי שרימפ ובשר סרטנים כחולים בציר לובסטר מצומצם וחמאת מרווה. נשמע טוב ונראה לא רע אבל זה לא היה זה, עלה הפסטה דקיק וקשה ולכן החיתוך שלו והבאתו לפה היו משימה מפרכת, הטעם של ציר הלובסטר האפיל על הכל  – חבל.
img_0900s-1280x960.jpg

הילה בחרה באס-מפוספס ביוגורט חם – פילה דג באס צרוב על פלאנצ'ה, עם קרם שומר עדין, פטריית מלך ופיסטוקים. הוזהרנו שהפלפל המונח בצד אכן חריף אבל למרות הכחשות הצוות גם הרוטב הצהוב סבל מחריפות גבוהה ולכן למרות שהבאס היה טעים, הוא אכן היה מפוספס, להילה לא הייתה שום בעיה לחזור לאויסטרים הישנים והטובים.img_0901s-1280x960.jpg img_0902s-1280x960.jpg

ברקע התנגן לו שיר מוכר, שיר החתונה שלנו – It must be love ובשלב מסוים שמנו לב שהמלצרית שלנו היא אותה אחת מהביקור הקודם.
לעיקרית בחרתי בשרימפ פופאי – חסילונים צרובים על תרד תורכי, גבינת פטה וביצה עלומה ברוטב יין אדום וקציפת ליים-טימין. המלצרית הזהירה שזו מנה עם המון טעמים, אבל כל עוד הם לא כוללים חריף אין לי בעיה.
המנה יפהפייה, וכמובטח גם עשירת טעמים, מוצלחת ביותר.

img_0910-2-1280x887.jpg

הילה בחרה בלובסטר מנדרין – חצי לובסטר מבושל סו-ויד על ירקות ירוקים בויניגריט מנדרינות ותפוחי אדמה ברוזמרין. מנה מוצלחת, יפה וטעימה.IMG_0908s (1280x960)למרות שדי שבענו, לא יכולנו שלא להעיף מבט על תפריט הקינוחים וגם לבחור ממנו משהו.
פרלינים – מבחר שוקולדים ממולאים מתוצרת "השוקולדייה" של מול ים.
חלקנו כל פרלין ושיחקנו בזהה את המילוי, לא טרחנו לבדוק עם המלצרית אבל זיהינו בוודאות מנדרינות (הכתום), דובדבנים בליקר (דווקא לא הבורדו :-)), בזיליקום, אחד מלוח ודי מבחיל (מול ים?), אחד עם ברגמוט? …

img_0912s-1280x480.jpgנפרדנו לשלום עד הפעם הבאה

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , | כתיבת תגובה

פאדג' ביוני?

פאדג' בעל כוחות על? לאו דווקא.
היה לנו פאדג' באפריל והיה לנו פאדג' במאי ועכשיו הגיע חודש יוני…הפעם בחרתי בפאדג' מאתגר קמעה – פאד'ג קרמל.

האתגר הוא בעצם בקרמל, כי לא נשתמש בתמציות ולא נתחיל עם סוכר חום, אלא נקרמל את הסוכר בעצמנו.

מרכיבים
3 כוסות סוכר
250 מ"ל שמנת 38%
60 גרם חמאה
2 כפות סירופ תירס לבן
רבע כפית מלח

ההכנה
בסיר בעל תחתית עבה, להשחים כוס סוכר אחת.
להוסיף לאט את השמנת, יתרת הסוכר, החמאה הסירופ והמלח
לבשל עד לטמפרטורה של 113ºC ולהסיר מהאש
לערבב עד שמתחיל להתמצק ולמזוג לתבנית משומנת
לצנן 3-5 שעות ולחתוך לקוביות

אולי צריך כוחות על בשביל לא לחסל אותו ביום ההכנה 🙂
img_0914s-1280x960.jpg img_0916s-1280x960.jpg img_0919s-1280x960.jpg img_0929s-1280x960.jpg img_0924s-1280x960.jpg img_0930s-1280x960.jpg 

פורסם בקטגוריה מתוקים, מתכונים | עם התגים , | כתיבת תגובה

מה נעשה עם כל הלבן הזה?

הפכנו חלב לגבינה
ולאחר מכן הפכנו חלב ליוגורט
ונוצרה לנו בעיה: מה עושים עם כל כך הרבה יוגורט?
הפתרון: הופכים אותו ללבנה 🙂

הפעם נחזור ונשתמש באביזר המיוחד (חיתול בד) אבל נוכל לוותר על המדחום.

המצרכים
בערך חצי ליטר יוגורט
בערך כפית מלח
בערך כפית מיץ לימון

ההכנה
מערבבים את המצרכים ושמים בחיתול בד בתוך מסננת מעל קערה.
מכסים בצלחת ומכניסים למקרר ללילה.
שוכבים לישון.
IMG_0805 - Copy (1280x960) IMG_0810 - Copy (1280x960)

בבוקר אפשר למרוח לבנה בכריכים של הילדים.
IMG_0813 - Copy (1280x960)

לקראת הצהריים כבר יש לבנה במרקם המוכר יותר.
IMG_0815 - Copy (1280x960)

פורסם בקטגוריה טכנולוגיה, מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

יוגורט מינימליסטי

בשביל לעשות ריקוטה נזקקתי לחיתול – כלי נדיר ואקזוטי שאין לכל אחד.
מה צריך בשביל עשות יוגורט?

קודם כל לקרוא, אז פניתי לאינטרנט. קראתי, קראתי וקראתי.
זה נשמע נורא ממסובך, סיר כפול, חימום מחדש כל שעתיים, תרביות, כלים סטריליים, חיידקים רגישים…
חשבתי על זה קצת והתחלתי לפקפק.
ביוון וגם בהודו הכפריים עושים יוגורט כבר הרבה שנים ואני די בטוח שאין להם סירים כפולים ושהכלים שהם משתמשים בהם לא בדיוק סטריליים.

לכן החלטתי לזקק מתוך שלל המתכונים והטיפים את העיקר ולהשליך את השאר.
התוצאה היא: יוגורט בקלי קלות

מרכיבים (לליטר יוגורט)
1 ליטר חלב (השתמשתי ב-3% של תנובה)
2-3 כפות יוגורט (השתמשתי ב-3% של תנובה)

הכנה

  • מחממים את החלב בסיר לטמפרטורה של 45 מעלות*
    מערבבים פנימה את היוגורט עם כף מתכת נקייה
    מכסים במגבת ומשאירים במקום לא קר למשך 8-10 שעות

*אם חיממתם יותר זה ממש לא נורא כי זה בדיוק מה שעשו לחלב כשהוא עבר פיסטור, רק תקפידו שיצטנן חזרה ל-45 מעלות לפני שאתם מוסיפים את היוגורט

תוצאות
יוגורט בטעם עדין מאוד

מסקנות
זה ממש פשוט להכין יוגורט ואפשר לגוון עם סוג החלב ויוגורט הבסיס לקבלת טעמים שונים
זה גם עולה פחות מחצי ממה שעולה לקנות יוגורט

IMG_0797 - Copy (1280x960)  IMG_0799 - Copy (1280x960)

פורסם בקטגוריה טכנולוגיה, מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

הראשון במאי, שהוא השני במניין…

את הראשון באפריל עדיין "חוגגים" במחוזותינו, אבל הראשון במאי הפך להיות כל כך פאסה אחרי התפרקות הגוש הקומוניסטי, שרוב הנוער של ימינו כלל לא יודע מה זה, או לכל היותר שמע שזה "חג הפועלים".
אחרי הראשון באפריל שהיה הניסיון הראשון, הגיע תורו של הראשון במאי שהוא השני במניין הפאדג'.
הפעם בחרתי בפאדג' שוקולד עם קצת יותר מרכיבים ותהליך הכנה טיפה אחר.
לא עוגת פאדג', ולא פאדג' בראוניס ולא… בקיצור פאדג' אמיתי.

המרכיבים
1 כוס חלב
75 גרם שוקולד מריר
600 גרם סוכר לבן
2 כפות סירופ תירס
קמצוץ מלח (1/6 כפית למי שמתעקש למדוד)
25-30 גרם חמאה
1 כפית וניל

ההכנה
מבשלים את השוקולד בחלב על אש נמוכה עד שהוא נמס.
IMG_0652 (1280x960)
מוסיפים את הסוכר, סירופ התירס והמלח ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לטמפרטורה של 118ºC.
(אפשר לטפטף טיפה לכוס מי קרח – אם זה מתגבש לכדור רך – זה מוכן)
IMG_0656 (1280x960) IMG_0658 (1280x960)מסירים מהכיריים ומוסיפים את החמאה והווניל.
כשהטמפרטורה יורדת ל-43ºC מערבבים בכף עץ עד שהתערובת מתחילה להתמצק (10-15 דקות) – עבודה לפועלים ;-).
IMG_0665 (1280x960)
שופכים לתבנית בקוטר 20 ס"מ (או תבנית מלבנית שוות ערך) ומצננים במקרר.

IMG_0669 (1280x960)

  • כשמתקרר חותכים לקוביות (קטנות ושומרים בקופסה אטומה – אין צורך בקירור)

IMG_0672C (1280x960)
בחודש הבא – הפאדג' הבא – זוכה לטעום רק מי שבא 🙂

פורסם בקטגוריה טכנולוגיה, מתוקים, מתכונים | עם התגים , | כתיבת תגובה

תראו מה מצאתי בחיתול

בהשראת התוכנית של מאסטר שף לשבועות ובהשראת החג עצמו, החלטתי ששווה להראות לדור הצעיר שאפשר לעשות גבינה בבית וזה אפילו די פשוט.
יש משהו מופלא בתהליך הפשוט שבו אתה שופך מיני נוזלים לסיר, מחמם קצת ונולד לך משהו מוצק.IMG_0640 (1280x960) IMG_0641 (1280x960)     
זו אמנם גבינה מהסוג הלבן והרך – ריקוטה (לא בדיוק הטעם שלי בגבינות), אבל מי שאוהב את הסוג הזה של הגבינות יהיה מאוד מרוצה מהתוצאה.

מצרכים
ליטר חלב 3%
250 מ"ל ריוויון (1.5%)
1/2-1 מיכל יוגורט 3%
250 מ"ל שמנת לבישול 15%
1/2 כפית מלח

כלים
סיר, מסננת, כף, חיתול – לא חיתול חד פעמי, חיתול בד 🙂

אופן ההכנה
מבשלים את כל המרכיבים על אש גבוהה כ-20 דקות (או יותר), מערבבים מדי פעם, עד להופעת גושים בתערובת.
שופכים למסננת מרופדת בחיתול בד ומנקזים את הנוזלים כ-15 דקות.
מכניסים למקרר.
IMG_0644 (960x1280)

קצת נתונים
משקל: בערך 450 גרם
אחוזי שומן: בערך 18%
מחיר לק"ג: 40-45 ש"ח

IMG_0645 (1280x960) IMG_0650 - Copy (1280x960)

פורסם בקטגוריה טכנולוגיה, מתכונים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

הראשון באפריל

לכבוד ה-1 באפריל המתיחה ש-Google תכננו לנו נקראה Google Nose, תוספת חדשה לדפדפן שמאפשרת גם להריח. ידעתי על המתיחה מראש כיוון שהוצע לי לתרגם את המלל השיווקי עבור המתיחה (סירבתי לעבודה הזו מפני שהייתי עסוק בעבודות אחרות).
דמיוני ככל שיישמע, הרעיון הוא דווקא נחמד והיה יכול להיות תוספת מעניינת לפוסטים על אוכל.
המראה אמנם מגרה אבל תוספת ריח הייתה יכולה להביא את העניין לגבהים חדשים, בעצם גם תוספת טעם.
אבל אולי כדאי שנשאיר חלק מהדברים לעולם האמיתי ולא ננסה ליישם אותם בעולם הווירטואלי.

"הראשון באפריל" שלי הוא דווקא לא מתיחה, אלא ניסיון ראשון לייצר Fudge אמיתי, כזה שמוצאים באנגליה ובארה"ב. ראשית חוכמה, מחקר בעולם הווירטואלי, סרקתי לא מעט חומר ופסלתי את כל המתכונים שמבטיחים מתכון מהיר ב-10 דקות, הכנת פאד'ג מופלא במיקרוגל או פאדג' ללא סוכר.

את הפאד'ג ללא סוכר אני יאכל לקינוח ארוחה של שרימפס כשר, סטייק הודו ושניצל תירס יחד עם יין נטול אלכוהול.

למתכון הראשון בחרתי בפאדג' פשוט בעל ארבעה מרכיבים בלבד המכונה בשם הפאדג' האולטימטיבי

המרכיבים
פחית חלב מרוכז (397 גרם)
150 מ"ל חלב
450 גרם סוכר דמררה
115 גרם חמאה

לניסיון הראשון השתמשתי בחצי מהכמות
למי שאין ניסיון בפאדג', מומלץ לא להיכנע לפיתוי להשתמש בתחליפים

ההכנה
לשים את כל המרכיבים בסיר טפלון גדול ולחמם בחום נמוך עד שהסוכר נמס
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 10-15 דקות עד שהעיסה מגיעה לטמפרטורה של 118ºC*
מסירים מהאש ובוחשים כ-10 דקות עד שהעיסה מתחילה להתמצק (זה השלב שבו אפשר להוסיף אגוזים קצוצים = בעיני כמו להוסיף קצח לגבינה צפתית)

  • שופכים לתבנית 20×2ס"מ מרופדת בנייר אפייה, משטחים ומכניסים למקרר לצינון
    חצי כמות אפשר בתבנית אינגליש קייק חד-פעמית
  • *אפשר לטפטף טיפה לכוס מי קרח – אם זה מתגבש לכדור רך – זה מוכן

כשמתקרר, חותכים לקוביות (קטנות ושומרים בקופסה אטומה – אין צורך בקירור)
img_0469-copy-1280x429.jpgבחודש הבא – הפאדג' הבא – זוכה לטעום רק מי שבא 🙂

פורסם בקטגוריה טכנולוגיה, מתוקים, מתכונים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

מעשה בארבעה חלמונים

מעשה בארבעה חלמונים, שהופרדו לפתע מכור מחצבתם והיו נחים להם בכוס על שיש המטבח וזועקים "מה יהא בחלקנו?", אחינו הלבנים הופרדו מאיתנו וזכו לתרום את חלקם לגלידה ולעוגיות הקוקוס לפסח, ואילו אנו, מה יעלה בגורלנו?
האם נדונו להיות מועברים חזרה למקרר חשופים לעין כל עד שנתייבש ונושלך למחרת?
האם נושלך ישירות לפח?
האם נתרום את חלקנו לחביתה משונה ובלתי מאוזנת?
האם שוב יערבבו אותנו לדעת עד שנהפוך למיונז?
האם סוף סוף ינסה הטבח לעשות קרם ברולה?

שיטוט ברחבי העולם הווירטואלי(?) העלה עוד מספר אפשרויות שמתוכן בחרתי לגאול את גאוותם של החלמונים באופן הבא:

המצרכים (כ-75 עוגיות)
225 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1 כוס סוכר
4 חלמונים מיותמים עם רגשי נחיתות
1 כפית תמצית וניל
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית קרם טרטר

אופן ההכנה
להקציף בקערה גדולה את המחמאה והסוכר
להקציף פנימה את החלמונים והווניל
לערבב בהדרגה את הקמח והאבקות עד ליצירת בצק
ליצור כדורים כגודל אגוזי פקאן/מלך (פסח לא?) ולהניח על תבנית אפייה במרחקים של 5 ס"מ אחד מהשני
ניתן לעטר בחתיכה קטנה של זנגוויל מסוכר או שבב שקד
לאפות בחום של 150-175 למשך 12-15 דקות

* העוגיות כמעט ולא משנות את צבען באפייה

img_0406-s.jpg img_0408-s.jpg img_0418-s.jpg img_0413-s.jpg מומלץ להחביא כמו שמחביאים את האפיקומן, מפני שכשמתחילים לאכול אותן אי אפשר להפסיק.

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , | כתיבת תגובה