פורים 1993 – מכין פונץ' אצל חברים
פעם, לפני שנים רבות, במסיבת הפורים השנתית של החברה מהעבודה, וגם במסיבות אחרות שהתרחשו בתוקפת החורף, היה ברור שאני אחראי על הפונץ'.
זו אחריות כבדה שאין לזלזל בה, כי כוס פונץ' טוב בתחילת הערב יכולה לשנות את מהלך הערב כולו 🙂
מן הסתם יש מי שזוכר לטובה את הפונץ' ואולי יש כאלה שלא (אלה ששתו יותר מדי כוסות ;-))
לכבוד חנוכה שמתרחש אמנם באופן רשמי בחורף, אבל השנה יותר דומה לקיץ, החלטתי לאוורר את המתכון.
המתכון
מכניסים לסיר גדול:
2 בקבוקי יין אדום מתוק של 750 מ"ל (גם פשוט יספק את הסחורה)
ממלאים במים את הבקבוקים הריקים ואז שופכים את המים לסיר
כוס סוכר (200 גרם)
6 תפוזים חתוכים לפרוסות ואח"כ לרבעים
לימון או שניים חתוכים כנ"ל
2 תפוחים חתוכים לקוביות קטנות
3 כפיות קינמון טחון
1.5 כפיות זנגביל טחון
10 מסמרי ציפורן
מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות על אש קטנה.
מוזגים במצקת לכוסות חד-פעמיות מקרטון עם קצת מהפירות ומגישים לכל מי שנכנס בדלת.
* ניתן להכין מראש ולהוביל בצנצנות אל היעד.
* למרבה הפלא זה טעים גם כשזה קר.
הסיכוי שמישהו ינחש בעצמו איזה אלכוהול יש בפונץ' קלוש ביותר לכן תוכלו לומר שיש בו וודקה משובחת וקורטוב ברנדי או כל דבר אחר שעולה בדעתכם – את האמת נשמור בסוד רק בינינו.
לחיים!
פורים 1993 – היפה והחיה
