האיום האיראני

בין החדר הראשון לשני חיכינו חודשיים, הפעם חיכינו רק שבועיים 🙂
עדיין חום מטורף של אוגוסט, האורחים מחו"ל טסים הביתה בשבוע הבא ואנחנו רוצים חדר שיענה על אותם תנאים – 6 אנשים, אי-תלות בשפה העברית וכמובן שיהיה חדר מקבילי…

בפורומים מדברים על "האיום האיראני" של Breakout, חדר שלא מזמן סיים הרצה ונפתח לציבור, הביקורות טובות, אפילו טובות מאוד (‫#‏חדרבריחה_האיוםהאיראני‬)
המיקום הרצליה, מבחינתנו שיפור ענק על כניסה לפקקים של תל-אביב וחיפוש אחר חנייה.

החדר, יצירתו של דור עזרא, נמצא במרתף של בית פרטי עם שפע של חנייה ממש ליד הבית.
התקבלנו בסבר פנים יפות, שיחה קצרה על ההיסטוריה שלנו בחדרים, סרטון טלוויזיה קצר המסביר לאן פנינו מועדות (זמין בעברית או באנגלית) וקדימה לדרך.

גם הפעם אנחנו בתפקיד של סוכני מוסד, המשימה היא לפרוץ לחדרו של נשיא איראן, למצוא תוכניות של כור גרעיני, ולהימלט בזמן בלי להיתפס – לרשותינו 60 דקות בלבד!

הכניסה לחדר היא וואו, המקום מושקע ביותר עם חשיבה על כל האספקטים ורמת גימור גבוהה, האקטואליה של הנושא רק מוסיפה לחוויה.
החידות מגוונות ולא פשוטות בכלל, לכולם יש מה לעשות ויש הפתעות מגניבות – יותר מזה אסור לגלות.

היו רגעים שלא היינו בטוחים שנצליח, אבל שאנחנו נוותר?
רק על הרמזים ויתרנו.
ועשינו זאת – 48 דקות ויצאנו החוצה כשתוכניות הכור בידינו.

11903391_10204583443129319_1166701800_n - Copy

 

פורסם בקטגוריה בארץ, חדרי בריחה, משפחה | עם התגים , , | כתיבת תגובה

שיחקנו אותה

ההתלהבות שלנו מחדר הבריחה הראשון שלנו הייתה די גבוהה, חוויה חדשה זה תמיד נחמד, וגם אם היו פגמים קלים ועבודת הצוות לא תמיד זרמה חלק, בכל זאת הצלחנו לצאת 🙂
רוב מי שסיפרנו לו על החוויה לא הבין על מה אנחנו מדברים, וגם מהמעטים ששמעו על זה, אף אחד לא ביקר בחדר בריחה.
במסגרת צפייה בפרקי הסדרה "המפץ הגדול" (חוויה שווה בפני עצמה), נתקלנו בפרק שבו הגיבורים מבלים בחדר בריחה (עונה 8 – פרק 16) ונזכרנו כמה כיף היה.

עכשיו קיץ ויש אורחים מחו"ל, אז מה אפשר לעשות בשבוע הכי חם מזה שנים, ובלחות המטורפת של מישור החוף? אולי חדר בריחה?
אמנם עברו רק חודשיים, אבל כמות החדרים גדלה משמעותית (כבר יש 27 חדרים פעילים ברחבי הארץ, מעל 20 בתל-אביב). רוב החדרים לא בנויים ל-6 אנשים, חלקם לא מתאים למי שלא מדבר כלל עברית, ולמצוא אחד פנוי בשעה המתאימה ובהתראה קצרה – לא פשוט.

האפשרויות הצטמצמו פחות או יותר ל-Quest & Quest, נכנסים בכניסה צדדית לבניין ישן מראה, עולים במדרגות לקומה השלישית, נכנסים לכניסה לא מרשימה במיוחד, אבל בעצם כזו העולה בקנה אחד עם סיפור המסגרת "התגנבות לסטודיו של אמן מקומי בניסיון לפתור תעלומת היעלמות שהמשטרה כשלה בה", המקום די בסיסי, רחוק מהפאר של חדר הבריחה הקודם, אבל יש מים קרים, שירותים ומפעילה מסבירת פנים ובעצם זה כל מה שבאמת צריך. את ההסברים אפשר לקבל באנגלית או בעברית – בחרנו באנגלית כדי שכולם יבינו.

3 מבוגרים ו-3 בני-עשרה, החדר מספיק מרווח והחידות מספיק מאתגרות כדי שיהיה לכולם מה לעשות ולעבוד במקביל. עיצוב החדר מושקע ואותנטי וכל הציוד מתפקד בדיוק כמו שצריך.
מדי פעם המפעילה מציעה בנימוס רמז, אבל אנחנו מוותרים ומעדיפים לנסות לבד.
ופתאום… אנחנו בחוץ! 38 דקות, בלי רמזים – תחושה גדולה של הצלחה ורצון חזק לעשות עוד אחד – הייתכן שנדבקנו בחיידק?

20150804_120834S

הליכה קצרה של 10 דקות הביאה אותנו לבנדיקט סניף רוטשילד שם הזמנו מראש מקום ל"ארוחת בוקר"
2S 3S 20150804_132822S IMG-20150722-WA0002S20150804_132829S

אנחנו כבר מתכננים את בחירת החדר הבא – המשך יבוא…

פורסם בקטגוריה בארץ, חדרי בריחה, מסעדות, משפחה | עם התגים , , | כתיבת תגובה

איך יוצאים מזה?

במוקדם או במאוחר מגיעים לגיל שקשה להפתיע אותך במשהו מיוחד לכבוד יום ההולדת (אצל גברים זה בדרך כלל קורה מוקדם יותר), השנה התבשרתי מספר שבועות מראש שהכל בסדר, יש משהו מתוכנן.
אני מודה שהסתקרנתי קצת, אבל באיזשהו שלב החלטתי לא להתעמק בזה, מה רע בהפתעה?
התבקשתי לשריין מספר שעות ונאמר לי שאני לא צריך להכין שום דבר מיוחד.
כשהגיע המועד יצאנו לדרך – "נוסעים לאזור תל-אביב" – אין בעיה, החלטתי לזרום.
נסענו, חנינו, הלכנו, פתחנו דלת, ירדנו במדרגות והגענו ל…
Escape Room או בעברית "חדר בריחה" – לא יודעים מה זה? גם אני לא ידעתי.
בחמש השנים האחרונות התפתח בעולם סוג של משחק הרפתקאות שבו קבוצה קטנה של אנשים (2-6) ננעלת בחדר ועליהם לפתור חידות ולהיעזר ברמזים ופריטים שבחדר על-מנת לצאת ממנו תוך זמן נתון (60 דקות).
הטרנד הגיע לארץ לפני פחות משנה וכבר יש כאן יותר מ-10 כאלה.
לכל חדר סיפור מסגרת משלו, תפאורה בהתאם והפתעות ייחודיות.

מסתבר שכהקדמה לנסיעה התמימה לת"א, ביצעו בני המשפחה תחקיר מקיף, קראו בפורומים והסתייעו במקורות מידע מגוונים, סנכרנו יומנים ובחרו ב-escapeit – בחירה שהתבררה כמוצלחת מאוד.
מחדר הכניסה נכנסים לאולם קולנוע קטן ומאובזר היטב: כסאות נוחים ומסך גדול, פופקורן, לימונדה, עוגיות… עמדת טעינה לטלפונים חכמים, מקום אחסון לתיקים ומציעים לך אספרסו, הפוך וכד'
סרט הסבר מכניס אותך יש לתוך העלילה "חדרו של המרגל הסורי" – עכשיו אנחנו צוות של המוסד ויש לנו 60 דקות לנטרל איום.

כוס מים לדרך ונכנסים לחדר – מה שהתרחש בפנים נשאר בסוד (אמרנו מוסד, לא?).
אם ממש נתקעים אפשר לקבל רמזים ברמקול מעמדת המפעיל, מערכת השמע שם זקוקה לשיפוץ כך שלא הצלחנו להבין מילה גם כשניסו לתקשר איתנו, גם אחד האביזרים בחדר לא ממש תיפקד, מה שאילץ את המפעיל להיכנס ולפתור את הבעיה, אבל חוץ מתקלות טכניות קטנות העסק עבד כמו שצריך.
מורכב, מאתגר וכיפי – אפילו הצלחנו להציל את העולם ולצאת ולספר לחבר'ה (אבל הפרטים עדיין חשאיים).

בסיום מצטלמים למזכרת ומקבלים המלצות על חדרים אחרים.
מתנת יום-הולדת מוצלחת ביותר – תודה רבה לכולם.
מומלץ

20150513_153753S

פורסם בקטגוריה בארץ, חדרי בריחה, משפחה | עם התגים , , | 3 תגובות

לחם גבינה

אם עדיין נשארה לכם גבינה משבועות – כדאי שתוודאו שהיא לא מקולקלת 🙂
בכל מקרה זה לא מתכון בשביל לפתור בעיה של שאריות…

IMG_4821S (1280x549)

מצרכים
25 ג' חמאה מומסת
250 מ"ל חלב
350 ג' קמח לבן
2 כפיות מלח
1 שקית שמרים יבשים (10-11 ג')
115 ג' גבינת צ'דר (לא נשארה לי משבועות, אז השתמשתי ב-100 ג' טל-העמק מגוררת ועוד 15 ג' פרמזן)

ההכנה
מערבבים בקערה את הקמח, המלח והשמרים
שופכים פנימה את החלב והחמאה ומערבבים לבצק רך
לשים על משטח מקומח קלות למשך 10 דקות
משטחים לעיגול, מפזרים למעלה את הגבינה ולשים שוב
מניחים להתפחה בתבנית משומנת, למשך כשעה עד שהנפח מוכפל.

IMG_4814S (1280x549)

לפני

IMG_4816S (1280x549)

אחרי

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות
מנמיכים ל-175 למשך 25-30 דקות עד שהתחתית משמיעה צליל חלול בנקישה

IMG_4819S (1280x549)
מוצאים מהתבנית ומקררים על רשת

IMG_4820S (1280x549)
הולך מצוין עם טפנד, ממרח עגבניות מיובשות וכד'

 

פורסם בקטגוריה אפייה, מתכונים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

הארנבת שהטילה ביצי שוקולד

זמן לא רב לפני החופשה המתוכננת באיטליה ערך תומר היכרות עם פליקס – הארנב שסופי איבדה בשדה-התעופה, זה שמסתובב בעולם ושולח לה מכתבים. באחד הפרקים פליקס מגיע לאיטליה, "גם אנחנו נוסעים לאיטליה" אומר תומר בשמחה, אולי נפגוש את פליקס?
השנה יש חפיפה כמעט מוחלטת בין חג הפסח שלנו לחג הפסחא של הנוצרים, ועל כן בכל מקום בו אנו מבקרים ניתן לראות גם מסממני החג, בסניף סופרמרקט קטן של Carrefour בעיירה Stresa ראינו מצות על המדף, וכמובן שיש ביצי פסחא וארנבות משוקולד בכל מקום.
התבדחנו שאולי הארנבות מטילות את ביצי השוקולד, אבל הגודל של חלק מהביצים פסל אפשרות זו, כמו גם הידע של שירה בביולוגיה 🙂
באחד הימים חלפנו על-פני שלט שהכריז על Factory Outlet של LindtIMG_4688S (1280x960) לא התעצלנו ועשינו פניית פרסה מהירה, או באיטלקית – הסתבכות באוסף כיכרות ורחובות חד-סיטריים, וחזרנו לכיוון הנכון.
לא סתם "חנות המפעל", באמת יש שם מפעל ענק וכמובן גם חנות לא קטנה, אגב בסמוך יש גם מפעל של Carlsberg שאותו לא בדקנו.
כשפותחים את הדלת לחנות, נכנסים לחלל ענק ומואר היטב, מלא בכמויות עצומות של ממתקי שוקולד בשלל צבעים וגדלים, ממש גן-עדן לאוהבי השוקולד.
IMG_4669S (1280x960)

כל אחד מתפזר לכיוון אחר בעקבות מה שמפתה אותו
IMG_4673S (1280x960) IMG_4675S (1280x960) IMG_4679S (1280x960) IMG_4678S (1280x960)IMG_4670S (1280x960) IMG_4672S (960x1280)

אחרי זמן קצר תומר מגיע בריצה ומכריז "מצאתי את פליקס" ומצביע על שורות של בובות פרווה של ארנבים.
IMG_4671S (960x1280)
פליקס הושב אחר כבוד בעגלת הקניות ולידו עוד פליקס קטן יותר משוקולד, ובעוד אנחנו משוטטים בין הררי השוקולד שיחק תומר במתקן המשחקים שנמצא בלב החנות.
יצאנו משם עם שלל רב וחיוכים רבים, אבל אף חיוך לא היה דומה לזה שמרוח על פניו של תומר.???????????????????????????????
כשהתיישבנו בערב בחדר לשחק עם פליקס, גיליתי שיש בתחתיתו ריצ'רץ', פתחתי אותו בזהירות ובפנים מצאתי חבילה של ביצי שוקולד קטנות – מסתבר שככלות הכל ארנבי פסחא כן מטילים ביצי שוקולד 🙂

פורסם בקטגוריה בחו"ל, משפחה, שונות | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

ביסון מהביזון – מסעדה גדולה בעיירה קטנה

את פסח השנה בילינו בצפון איטליה, ברוב הלילות ישנו במקום ושמו Agritourismo Bittureli בלב אזור חקלאי בסמיכות לעיירה Ponti Sul Mincio. מקום מצוין לחובבי השקט ובמרחק נסיעה קצר מהעיר ורונה ומהאטרקציות הרבות שבאזור אגם גארדה. יש בעיירה מעדניה לא קטנה שמנוהלת בידי משפחת קצבים ובסמיכות אליה בר קטן, עד כאן די שגרתי, אבל המיוחד במעדניה הזו הוא שבערב היא מתפקדת כמסעדה לכל דבר Trattoria del Macellaio מסעדה עטורת שבחים, במיוחד מהאוכלוסייה המקומית ומהתיירים האיטלקים.

לביקור הראשון במסעדה הגענו עייפים מיום ארוך. המקום בדיוק נפתח והסבירו לנו שנצטרך לחכות עד לפתיחת המטבח, בכל מקרה הושיבו אותנו והתייחסו אלינו מאוד יפה, גם כמעט ולא נאלצנו להמתין. מכיוון שלא היינו רעבים במיוחד הסתפקנו במנות פחמימות קלאסיות.
ריזוטו פורצ'יני (מינימום הזמנה 2 מנות) – כל אחד חייב לעצמו לפחות ריזוטו אחד במסעדה איטלקית טובה באיטליה כדי להבין עד כמה ריזוטו יכול להיות טעים ועד כמה עיסות האורז שהוא טעם עד היום זה לא זה. ריזוטו לא תמיד מצטלם יפה, אבל הטעם משובח ביותר.
IMG_4099S (1280x960)טליאטלה כמהין שחורות – מצוינת
IMG_4097S (1280x960)ניוקי גורגונזולה עם אגוזי מלך
IMG_4096S (1280x960)זה לא שאין ניוקי טוב בארץ, אבל באיטליה הוא איכשהו טוב יותר ועם רוטב גורגונזולה אי אפשר לפספס.
פסטה פנה עם רוטב אדום בצד לזאטוט זה כל מה שהוא צריך בשביל להיות מבסוט.
לסיום קפה להילה כפיצוי על הקפה האומלל של ארוחת הבוקר.
גם כשיצאנו לא היו סועדים במסעדה.

לביקור השני במסעדה הגענו עוד יותר עייפים אחרי יום עמוס ועיכוב לא קטן בדרכים, השעה כבר הייתה הרבה יותר מאוחרת ולכן לא היינו האורחים היחידים.
הפעם התכוננו מראש (קראנו את התפריט בביקור הקודם) וידענו מה אנחנו רוצים.
פסטה עם רוטב בצד לזאטוט.
שוב שתי מנות ריזוטו פורצ'יני – למה להחליף *סוס* מנצח.
ומנת El Mundo – פלטת בשרים (ללא סוס) מכל העולם לשני אנשים.
יש התנצלות קטנה בתפריט שבגלל העונות, תנאי השוק וכד' ייתכן שבמקרים מסוימים חלק מסוגי הבשר מקורם בבשר קפוא ולא טרי.
ביזון (צפון אמריקה) – הבחירה המועדפת על תומר שהמשיך ונתן עוד ביסון לביזון
אנטריקוט בקר (דרום אמריקה) – טעים מאוד ובטוח הסטייק הכי רך שאי-פעם אכלתי
אייל (אירופה) – טעם ברור ועז של בשר צייד, עשוי נא ועם טעם דומה לכבד
קנגורו (אוסטרליה) – קצת מוזר לאכול קנגורו אבל די טעים
זברה (דרום אפריקה) – מפתיע וטעים מאוד
צלעות טלה (ניו-זילנד) – האמת, קטנות יבשות וקצת מאכזבות – ניכר שמשך הבישול היה ארוך מדי

כל נתח מגיע כאשר נעוץ בו קיסם עם דגלון קטן של ארץ המוצא. הנתחים חתוכים לפרוסות קטנות המתאימות למאכל, או לחלוקה בין הסועדים 🙂
כל נתח מטופל ומוכן קצת אחרת בצורת העשייה ובתיבול. מרשים ביותר.

IMG_4459S (1280x960)

אז אם אתם מזדמנים במקרה ל-Ponti Sul Mincio או לאזור אגם גארדה, שווה להזמין מקום (אפשר גם באינטרנט כך שלא חייבים לדבר איטלקית).

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

אם אין שמרים – הגרסה השחורה

???????????????????????????????

מה עושים כשרוצים לאפות לחם ואין שמרים? תשובה
ומה אם אין בירה לבנה?
משתמשים בשחורה.
התוצאה תהיה לחם הרבה פחות מריר מאשר עם בירה לבנה.

מצרכים
1 בירה שחורה – 500 מ"ל
0.5 ק"ג קמח (השתמשתי בקמח כהה לאפייה מס' 3 של שטיבל)
1 כפית מלח
קצת צימוקים כהים קטנים (אופציונלי)

ההכנה
מערבבים ושופכים לתבנית אינגליש קייק משומנת
רצוי להשאיר להתפחה כ-30 דקות
אופים במשך כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות

 

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

פירות הסערה

אחת התוצאות של סערת החורף האחרונה הייתה נשירה מוגברת של עץ הלימון.
שפע לימונים הוא תמיד מאורע משמח ובאמת לא חסר מה לעשות עם עודף לימונים, החל מלימונדה, דרך לימונים כבושים, Lemon curd וכלה בפאי לימון, דומה, אך לא זהה לפאי ליים.

המתכון הקלאסי הבא אינו פשוט להכנה, אבל הוא טעים ביותר

Lemon Merangue Pie
שלב א' – הקלתית
לחמם תנור ל-200 מעלות. לערבב היטב בקערה
– כוס וחצי קמח
– חצי כפית מלח
להוסיף
– 115 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות
למעוך היטב עד לקבלת מרקם של פירורים גסים, אפשר ביד, בגב מזלג או במעבד מזון (סכנה ליצירת בצק – לא נורא, אבל לא המרקם הרצוי).
להוסיף
– 50-100 מ"ל שמנת (תלוי במידת היובש של הקמח)
ולערבב עד שהפירורים נדבקים אחד לשני.
לרפד בפירורים את התחתית והדפנות של תבנית בקוטר 22-24 ס"מ. לדקור את הקלתית במזלג על-מנת למנוע יצירת בועות. לאפות כ-20 דקות עד להשחמה. להבריש בחלבון ביצה טרוף עם מעט מלח. פעולה זו תמנע ספיגה של המלית בקלתית.

שלב ב' – המלית
לערבב היטב בסיר:
– כוס ורבע סוכר
– 1/4 כוס קורנפלור
– 1/8 כפית מלח
להוסיף ולערבב היטב
– כוס וחצי מים
– חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי
– 2-3 כפיות קליפת לימון מגוררת
להוסיף
– 4 חלמונים (לשמור את החלבונים למרנג)
להביא לרתיחה עדינה תוך כדי ערבוב בכף עץ ולבשל למשך דקה עד שמסמיך מאוד.
לשפוך לתוך הקלתית

IMG_3689S (960x1280) IMG_3691S (960x1280)

שלב ג' – המרנג
במיקסר להקציף היטב
– 4 חלבונים
להוסיף בהדרגה
– חצי כוס סוכר
– מעט קרם טרטר (אופציונלי)
– חצי כפית תמצית וניל (אופציונלי).
להדביק את המרנג לקצוות הקלתית והתבנית מסביב להיקף ולאחר מכן פנימה לאמצע עד לכיסוי, לייצר גלים עדינים על המרנג (לא לשטח חלק)
IMG_3688S (1280x960) IMG_3701S (1280x960)
לאפות 20 דקות ב-175 מעלות עד להשחמת המרנג.
IMG_3714S (1280x960)
להניח לקירור ולהגיש בטמפרטורת החדר, ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים, או להזמין אורחים 🙂???????????????????????????????

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

צ'ורוס

לפני 19 שנה בעת ביקור בספרד טעמתי בפעם הראשונה צ'ורוס (Churros), סוג של בצק מטוגן (סופגניה?) שמפזרים מעליו סוכר וטובלים אותו ברוטב שוקולד.
זה היה יום בהיר באוקטובר, עצרנו במעבר הרים בדרך ממדריד לסגוביה, הייתה רוח חזקה והיה קר. שתינו שוקו חם ואכלנו צ'ורוס – אני זוכר שזה היה טעים ביותר.

ME 001S (774x581)

7.10.1995 On the way to Segovia

לא טעמתי כזה מאז, הרבה דברים שאכלנו בספרד לא טעמנו מאז, כנראה שהגיע הזמן לביקור חוזר.
מדי פעם השם הזה "צ'ורוס" עלה והזכיר לי שאולי כדאי לנסות להכין בבית, עכשיו החלטתי שהגיע הזמן.

המצרכים
125 מ"ל מים
125 מ"ל חלב
100 גרם חמאה
חצי כפית מלח
כפית סוכר
150 גרם קמח לבן
4 ביצים

ההכנה
מביאים לרתיחה בסיר את המים, החלב, החמאה, המלח והסוכר
מוסיפים את הקמח תוך כדי ערבוב עד שמסמיך ומורידים מהאש.
ממתינים שיתייבש מעט ובזמן הזה מקשקשים את 4 הביצים.
מוסיפים את הביצים לבלילה ומערבבים היטב.
IMG_3561S (1280x960)מחממים את השמן לטיגון עמוק ומזליפים פנימה

IMG_3565S (1280x960) IMG_3574S (1280x960)
הופכים כשמשחים, ממתינים להשחמת הצד השני, מוציאים ובוזקים סוכר

IMG_3576S (1280x960) ???????????????????????????????
הולך טוב עם שוקו חם וחלב מוקצף
IMG_3571S (1280x960)

 

פורסם בקטגוריה בחו"ל, מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

מראה מלבב

אני לא ממש אוהב סופגניות, בטח לא את אלה שאפשר לקנות בסופר, אבל גם המקושקשות יותר של המאפיות הנבחרות לא עושות לי את זה.
גם אם יש בפנים מילוי משובח ובחוץ מעטה שוקולד עם פצפוצי פיסטוק בליווי מזרק אלכוהול והיא עולה פי 10 מאחותה הספוגה בשמן שקיבלה זריקה של ריבה זרחנית אדומה… (לנשום) – זו עדיין סופגנייה.

אני איש של לביבות, ולמרות שאין לי דבר נגד לביבות בטטה, תרד, כרשה, עדשים, כרובית וכו' אני באמת מעדיף לביבות מתפוחי אדמה.
מבחינתי זה מקרה קלאסי שבו הדבר הפשוט ביותר הוא גם הטעים ביותר.

המצרכים
4 תפוחי אדמה גדולים – מספיק כדי למלא מעבד מזון – 1.25 ק"ג
250 גרם קמח
ביצה
2 כפיות מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט מגורר
שמן לטיגון

ההכנה
1. לגרר גס את תפוחי האדמה במעבד מזון (או ידנית למי שאוהב עבודה קשה), להניח במסננת להגרת נוזלים.
2. לבזוק קמח בכמות נדיבה על תפוחי האדמה ולערבב.
3. לתבל במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט.
4. לטרוף ביצה ולהוסיף לתערובת.
5. למלא כף בתערובת, לשטח היטב בעזרת מזלג ולהניח בשמן לטיגון.
6. להפוך כשמשחים מהצדדים, לטגן עוד קצת ולהוציא לצלחת עם מגבת נייר.

IMG_3552S (960x1280)    IMG_3556S (1280x960)     IMG_3560S (1280x960)     IMG_3559S (960x1280)

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה