ארכיון פוסטים מאת: יונתן אדס
תיקון שבועות – מדחומים חדשים ועופות מעושנים
המסקנה העיקרית מהשימוש האחרון במעשנה הייתה שיש צורך בהחלפת מדחום. מכיוון שבמעשנה הזו החור עבור המדחום ענקי והוא מוחזק בחבק, החלפה יכולה לבוא בחשבון רק עם מדחום זהה, והיות וכבר שמעתי על אחרים בעלי מעשנות זהות שהמדחום שלהם הפסיק לעבוד לחלוטין, … להמשיך לקרוא
פחמים, פרוב ופיקניה – התמודדות עם אתגרים
להבדיל מהפוסטים על המקרל המעושן והספריבס המעושנים שתיארו דרך די פשוטה להצלחה גדולה, הפוסט הזה הולך להיות על מספר התמודדויות ותקלות שרק בסופן זכינו לאכול צהריים. הבעיה הראשונה שהחלטתי לטפל בה מראש הייתה פחמים. הפחמים הרגילים מהסופר בשקיות ה-2 ק"ג אמנם לא … להמשיך לקרוא
למה מ-קרל?
למרות החום המטורף והרצון להישאר במזגן, מצאתי את עצמי השבוע בדרך לנתניה לסידורים מסוגים שונים שהביאו אותי בין היתר לקרבת השוק. מכיוון שהשוק מקורה והאופן שבו הוא בנוי מאפשרים לשוטט בו יחסית בנחת גם כשבחוץ חם, החלטתי להציץ ולראות אם יש משהו … להמשיך לקרוא
חדר בריחה או לא?
ההזמנה לחדר הבריחה ה-26 שלי הגיעה מכיוון בלתי-צפוי – אירוע בלוגרים שאירנה חברת Questomania שהחליטה לכנס בלובי של המתחם שלה קבוצת בלוגרים ולהציג בפניה סקירה על החידושים בתחום כולל התנסות בפועל. גילוי נאות – החדר הרביעי שלי היה חדר של החברה ומכיוון שקצת התאכזבנו ממנו וגם … להמשיך לקרוא
משוך בגזר
לפני פסח התראיין חקלאי מהאזור לכתבה בעיתון וטען שהמחיר שבו הוא נדרש למכור את הגזר לרשתות השיווק הוא כל-כך נמוך שבכלל לא משתלם לו להוציא את הגזר מהאדמה ולכן הוא מזמין את הציבור לבוא בשבת לקטיף עצמי ולתרום לפי ראות … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מתכונים
עם התגים אצבעות גזר, גזר, מיץ גזר, משוך בגזר, סבא אליעזר, סלט גזר
כתיבת תגובה
מותר לעשן בשבת!
אחרי מעשנים בשישי, מה כבר אפשר לעשות בשבת? לעשן גם. בתקופה שבה נהגתי לבקר בבוסטון מספר פעמים בשנה מטעם העבודה, הציעו לי זוג חברים אמריקאים שנלך לאכול במה שהם כינו "מסעדת הצלעות הטובה ביותר במסצ'וסטס, אם לא בכל ניו-אינגלנד" או בשמה … להמשיך לקרוא
מעשנים בשישי
לכבוד סוף השבוע שבו מתקבצים מספר בני משפחה נוספים, הצטיידתי מבעוד מועד במגוון נתחים שנבחרו בקפידה ויזכו לעלות על המעשנה. לפני שאפרט מה בתפריט, אני רוצה להודות למאות הקוראים החדשים שהקפיצו תוך 24 שעות את הפופולריות של פוסטי העישון לראש טבלת הסטטיסטיקות של … להמשיך לקרוא
ממשיכים לעשן
אחרי הניסיון הראשון הגיע תור הניסיון השני, הפעם עברתי מחיה הולכת על 2 לאחת שהולכת על 4, מה שחייב ביקור בסופרמרקט מרוחק יותר (טיב-טעם נתניה). בחרתי באחד הנתחים האהובים עלי שאותו אני מכין לעיתים די קרובות, אבל בתנור (מתכון), ובדקתי מה אומרים … להמשיך לקרוא
מתחילים לעשן
כבר שנים שרציתי לנסות בעצמי, זה הרי מסקרן, לא? בדקתי איך זה אצל חברים, קראתי על זה באינטרנט וגם ראיתי על זה תוכניות בטלוויזיה. בחו"ל זה כבר מקובל שנים רבות, וגם בארץ – אבל על אש קטנה. בשנים האחרונות התופעה … להמשיך לקרוא
מראה מראה שעל הקיר
פסח וסופ"ש ועוד פסח – ים של זמן פנוי… לכבוד החדר ה-25 החלטנו על חדר בריחה לזוג – כמו שעשינו בחדר העשירי. נעזרנו בחוכמת המומחים והתבייתנו על חדר שנפתח לפני כשבועיים בלבד – מראה מראה עם התמה של שלגיה – אבל כבר … להמשיך לקרוא