ארכיון תגיות: DryBag

איפה מתחבא הדנבר?

אז אחרי שהתיישנה לי הכתף כ-42 יום, נשאר במקרר רק אונטריב על העצם, גם הוא בשקית DryBag.פסח שני עבר, הגענו לסוף השבוע ורצינו משהו מיוחד, אז הוצאתי את הנתח ששהה 52 יום ביישון יבש.נתח של אונטריב על העצם מפרת הולשטיין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה יישון | עם התגים , | 2 תגובות

ממשיכים ליישן, והפעם צ'ך

השפיץ צ'ך האחרון ליישון שבחר עבורי יניב מהמיטמרקט נראה כל-כך טוב שלקחתי גם חתיכה מהצ'ך – 1.25 ק"ג ושמתי אותו בשקית יישון DryBag נפרדת. השפיץ יושן בדיוק חודש והיה טעים כמו תמיד – הקלות שבה מתרגלים לבשר משובח מטרידה – … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה יישון | עם התגים , , , , | 2 תגובות

שפיץ שייטל 37 יום

השפיץ שייטל הקודם עבר יישון יבש בשקית DryBag למשך 22 יום. הוא אמנם יצא טעים מאוד, אבל לא היו ניכרים בו טעמי יישון מיוחדים. לכן את השפיץ שבא אחריו, שפיץ טרי מפרה מזן הולשטיין שנקנה במיטמארקט, החלטתי ליישן יותר זמן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה יישון | עם התגים , , , | כתיבת תגובה