אם אין שמרים…

IMG_3538S (1280x960)

עם גרעיני חמנייה ואורגנו מהגינה

מה עושים כשרוצים לאפות לחם ואין שמרים?
משתמשים בבירה.
אין מה לדאוג, האלכוהול מתנדף לחלוטין באפייה, אבל הטעם נשאר, אז מומלץ להשתמש בבירה עדינה ככל האפשר עם מה שפחות מרירות.
מכיוון שאין שמרים, גם אין צורך בהתפחה כפולה ולכן ההכנה מהירה למדי.

המרכיבים
בקבוק בירה – 330 מ"ל
שקית קטנה של קמח תופח (2.5 כוסות)
כפית מלח
כפית סוכר

ההכנה
מערבבים, מכסים ומניחים לתפיחה כחצי שעה*
שופכים לתבנית אינגליש קייק, ניתן לקשט בגרעיני חמנייה (או כל דבר מעניין אחר)
מכניסים לתנור בחום של כ-175 מעלות למשך 30-35 דקות (עד שמזהיב)

IMG_3536S (1280x960)
האכילה

מוציאים לרשת כדי שיתקרר קצת (כדי לא חטוף כוויה בפה :-))
פורסים (קל יותר כשזה מתקרר מעט)
טעים עם חמאה, פסטו, טפנד, סלסה… בעצם כל דבר שאינו מתוק מדי.

* ניתן להוסיף לבצק חתיכות של עגבניות מיובשות, עשבי תיבול כגון מרווה או זעתר, חתיכות זיתים, חמוציות או צימוקים ועוד…

IMG_3539S (1280x778)

עם חמוציות – מושלם עם חמאה

 

פורסם בקטגוריה מתכונים, עם התגים , , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *