ארכיון הקטגוריה: אוכל ושתייה
מה שבע?
ביום שלישי פעמיים כי טוב(1) מצאתי את עצמי בדרך לגני התערוכה אל "הווילה" שקמה על חורבותיה של גן אורנים המיתולוגית. בכניסה למתחם מופיע הכיתוב (2)The best or nothing, אימרה שאימצתי לגבי קפה כבר לפני כמעט שני עשורים, כלומר אם אין … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה שונות
עם התגים גני התערוכה, גפן, הווילה, זית, חיטה, טו בשבט, יוסי בולגרו, נורברט אטלי, קולין גילון, רימון, שעורה, תאנה, תמר
כתיבת תגובה
מה עושים עם חבושים?
פעם אחת לפני שנים רבות (לפני Google), כשהמידע שלנו לגבי אוכל ובישול עדיין הגיע מספרים וכתבות בעיתונים, היה לגב' אנסקי, לא הסלב מיכל ממאסטר רשף, אלא אמא שלה שרי, טור בשם אוכל במוסף סופשבוע של עיתון מעריב. מדי שבוע הייתה … להמשיך לקרוא
ניוקי בהליך מקוצר – מה לעשות עם שאריות הפירה?
יש פחמימות שאפשר לחמם ולאכול גם למחרת, אבל בואו נודה, עם פירה זה לא ממש עובד. אפשר לקצוץ בצל, לטגן בשמן זית או חמאה, לפורר את הפירה ולטגן הכל ביחד, אבל יש מי שהשמן והטיגון בעייתיים עבורו. מאידך אפשר להכין … להמשיך לקרוא
אני צריכה מתכון מנצח!
לא מזמן פנתה אלי מישהי וביקשה מתכון מנצח, "תראה" היא אמרה, "חוגגים יום-הולדת, באים כל החברים ואנחנו עושים תחרות בישול – מאסטר שף – במספר קטגוריות ואני פשוט צריכה מתכון מנצח, בעצם אפילו שניים כי צריך להשתתף בשתי קטגוריות. זה … להמשיך לקרוא
מחליף צבע לאדום (לא טאקי)
בעקבות ביקור אצל פיטר הומל, חזרתי הביתה עם חריץ גבינה מסוג גאודה פסטו אדום, עוגיות הגבינה הקודמות היו ירוקות אז החלטתי לגוון. גם הפעם אלון ממונה על עיקר הביצוע. מצרכים כוס וחצי קמח כפית מלח 25 גרם חמאה חתוכה לקוביות … להמשיך לקרוא
ארוחת טעימות
שוב יום שישי ומשהו בנתניה משך אותי לחזור, אז מצאתי את עצמי שם שוב. הפעם קניתי יותר ובדרך חזרה הביתה חשבתי לעצמי "אז מה הפעם?" להלן התשובה: מתאבן – שעועית טרייה חלוטה עם רוטב סויה ושומשום קלוי מנת פתיחה … להמשיך לקרוא
עצם חלולה
החלטתי לנצל הפוגה בעומס העבודה לטובת ביקור בשוק. השוק הקרוב אלי הוא שוק נתניה ולמען האמת הוא שוק מוצלח למדי. השוק ברובו מקורה כך שלא חם מדי בקיץ ולא נרטבים בחורף, המרווח בין הדוכנים סביר ולכן לא צפוף מדי וגם … להמשיך לקרוא
קלמארי פעם ראשונה
קלמארי זה משהו שאני אוהב לאכול אבל לא משהו שיצא לי לבשל. יד על לב, מתי ראיתם בפעם האחרונה קלמארי טרי? בשישי בבוקר הזדמנתי לנתניה ומכיוון שהייתי באזור וכבר מצאתי חניה, נכנסתי לטיב טעם. לא הייתי שם כבר מספר שנים, … להמשיך לקרוא
המבורגר לכבוד מייק
את המילה Humongous הכיר לי חבר לעבודה בשם Mike, כן הוא היה אמריקאי ובאמריקה בהחלט יש צורך ביותר ממילה אחת לתיאור משהו שהוא פשוט "ענק". ידעתי שיש מילה כזו אבל עד שלא פגשתי את Mike, לא שמעתי את המילה הזו יותר … להמשיך לקרוא
ואתם, תעצרו באדום?
נגיעה אחרונה של חופש, שלושה ימים בירושלים, לינה במלון יהודה, למרות שהוא נראה לא רע "על הנייר" באינטרנט, לא ציפיתי להמון, מה אנחנו בעצם צריכים חוץ מבריכה ומקום להניח את ראש? לשמחתי המלון היה טוב, מתוכנן ומעוצב יפה, מודרני, נקי, … להמשיך לקרוא