ארכיון הקטגוריה: אוכל ושתייה

לפני מספר חודשים ביקרתי עם שירה ואלון ביומנגוס, אני מקווה יום אחד לבקר שם עם Mike אבל זה לא אומר שעד אז לא צריך לבקר יותר. לכבוד יום המשפחה (קרי יום האם) הציעה אשתי שאולי באמת הגיע הזמן… איך יכולתי … להמשיך לקרוא ←

ביום שלישי פעמיים כי טוב(1) מצאתי את עצמי בדרך לגני התערוכה אל "הווילה" שקמה על חורבותיה של גן אורנים המיתולוגית. בכניסה למתחם מופיע הכיתוב (2)The best or nothing, אימרה שאימצתי לגבי קפה כבר לפני כמעט שני עשורים, כלומר אם אין … להמשיך לקרוא ←

פעם אחת לפני שנים רבות (לפני Google), כשהמידע שלנו לגבי אוכל ובישול עדיין הגיע מספרים וכתבות בעיתונים, היה לגב' אנסקי, לא הסלב מיכל ממאסטר רשף, אלא אמא שלה שרי, טור בשם אוכל במוסף סופשבוע של עיתון מעריב. מדי שבוע הייתה … להמשיך לקרוא ←

יש פחמימות שאפשר לחמם ולאכול גם למחרת, אבל בואו נודה, עם פירה זה לא ממש עובד. אפשר לקצוץ בצל, לטגן בשמן זית או חמאה, לפורר את הפירה ולטגן הכל ביחד, אבל יש מי שהשמן והטיגון בעייתיים עבורו. מאידך אפשר להכין … להמשיך לקרוא ←

לא מזמן פנתה אלי מישהי וביקשה מתכון מנצח, "תראה" היא אמרה, "חוגגים יום-הולדת, באים כל החברים ואנחנו עושים תחרות בישול – מאסטר שף – במספר קטגוריות ואני פשוט צריכה מתכון מנצח, בעצם אפילו שניים כי צריך להשתתף בשתי קטגוריות. זה … להמשיך לקרוא ←

בעקבות ביקור אצל פיטר הומל, חזרתי הביתה עם חריץ גבינה מסוג גאודה פסטו אדום, עוגיות הגבינה הקודמות היו ירוקות אז החלטתי לגוון. גם הפעם אלון ממונה על עיקר הביצוע.      מצרכים כוס וחצי קמח כפית מלח 25 גרם חמאה חתוכה לקוביות … להמשיך לקרוא ←

שוב יום שישי ומשהו בנתניה משך אותי לחזור, אז מצאתי את עצמי שם שוב. הפעם קניתי יותר ובדרך חזרה הביתה חשבתי לעצמי "אז מה הפעם?" להלן התשובה: מתאבן – שעועית טרייה חלוטה עם רוטב סויה ושומשום קלוי            מנת פתיחה … להמשיך לקרוא ←

החלטתי לנצל הפוגה בעומס העבודה לטובת ביקור בשוק. השוק הקרוב אלי הוא שוק נתניה ולמען האמת הוא שוק מוצלח למדי. השוק ברובו מקורה כך שלא חם מדי בקיץ ולא נרטבים בחורף, המרווח בין הדוכנים סביר ולכן לא צפוף מדי וגם … להמשיך לקרוא ←

קלמארי זה משהו שאני אוהב לאכול אבל לא משהו שיצא לי לבשל. יד על לב, מתי ראיתם בפעם האחרונה קלמארי טרי? בשישי בבוקר הזדמנתי לנתניה ומכיוון שהייתי באזור וכבר מצאתי חניה, נכנסתי לטיב טעם. לא הייתי שם כבר מספר שנים, … להמשיך לקרוא ←