ארכיון פוסטים מאת: יונתן אדס
לולא היו לו שלוש פינות
לולא היו לו שלוש פינות, לא היה זה שפיץ שייטל (באנגלית Tri tip). שריר הקצה השפיצי של השייטל שאמנם יש לו שלוש פינות אבל קשה לומר שהוא בצורת משולש. נתח מוכר מאוד בחוף המערבי של ארה"ב, פחות מוכר בחוף המזרחי … להמשיך לקרוא
בריסקט – ביקור חוזר
בקיץ שעבר ביקרנו לראשונה בבריסקט, מסעדת מעושנים חדשה יחסית על כביש 4 בואכה חדרה מדרום. בסה"כ היה בסדר, אבל בהחלט היו נקודות לשיפור. היו לנו תוכניות לחזור שוב אבל העובדה שסגור בסוף השבוע קצת הקשתה על כך. ביקור שלא מן … להמשיך לקרוא
העוקץ – בעיקר דבש
כמו מדי שנה שוב מתקרב לו תאריך יום-ההולדת שלי, ליתר דיוק התאריך קבוע ואנחנו מתקרבים אליו 🙂 לפני 3 שנים הפתיעו אותי בני המשפחה במשהו חדש – חדר בריחה – חדרו של המרגל הסורי. מעטים ידעו אז במה מדובר אבל היום זה "קצת" … להמשיך לקרוא
Orchestra 19
אתמול חיפשתי משהו ב-Facebook ונכנסתי במקרה להזמנה לאירוע שכלל גם ביקור במקום עם בשר מעושן ממש קרוב לבית. השם Orchestra 19 לא היה מוכר לי אז החלטתי לבדוק. התמונות נראו טוב אז יצרתי קשר עם אמרי וקבענו שנבוא היום בצהריים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות, עישון
עם התגים Orchestra 19, אונטריב, בריסקט, דנבר, ינוב, לחי בקר, צ'יפס
כתיבת תגובה
ואסיו בסו-ויד
יש מין רגעי שמחה כאלה (לפחות לי יש) שבהם אני מצליח לזהות באופן עקבי צמח חדש, סוג של דג או נתח בשר, ואז אני יודע שזהו, אצלי בעין ובראש זה מקוטלג ומעכשיו אוכל לעשות בידע הזה שימוש. לכן כשזיהיתי אצל … להמשיך לקרוא
מרק בוב
כשביקרנו בברצלונה לפני שנתיים הלכתי עם אלון לסדנת בישול של אוכל ספרדי ולמדנו להכין גספאצ'ו – מרק קר ומרענן לימות הקיץ החמים. בבולגריה מצא חן בעינינו מרק השעועית הלאומי או בפי המקומיים Боб чорба (בוב צ'ורבה), מרק חם ומשביע שמתאים מאוד לאכילה בהרים … להמשיך לקרוא
יום 9 – 3/4/2018 – הרי רודופי מדבין לפלובדיב
ארזנו, אכלנו ונפרדנו לשלום מהמלון הקטן שלנו בעוד כליי התחבורה של השכן מלחך עשב בחנייה. יצאנו לדרך מדבין לכיוון שירוקה לקה (Shiroka Laka) כפר קטן וציורי בהרי הרודופי. קטן, קטן אבל משמעותי למדי ועתיר היסטוריה. ראשית האדריכלות שם ייחודית, בתים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה בולגריה 2018, בחו"ל, מסעדות, משפחה
עם התגים בולגריה, בצ'קובו, הגשרים המופלאים, פלובדיב, שירוקה לקה
כתיבת תגובה
יום 8 – 2/4/2018 – אזור Devin – מערות, שטן ומים חמים
פתחנו בארוחת בוקר בחדר באוכל של המלון היו 4 אפשרויות בתפריט, אז לקחנו אחת מכל אחת שוב הטבח/טבחית מראים שהם יודעים את עבודתם – פשוט וטעים. התארגנו עם ביגוד חם שכן הזהירו אותנו מראש שלא כ"כ חם במערות ויצאנו לדרך. … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה בולגריה 2018, בחו"ל, משפחה
עם התגים דבין, יגודינה, לועע השטן, מים מינרליים, מערות
2 תגובות
יום 7 – 1/4/2018 – מסופיה ועד דבין
ארזנו הכל, הבאתי את הרכב מחניית הלילה אל הדירה, העמסנו ויצאנו לדרך לכיוון דבין (Devin). עצירה קטנה להחלפת כסף, אספרסו וסופר וממשיכים – הדרך יפה והכביש המהיר מתוחזק כהלכה. אחרי שעתיים פונים דרומה ועוברים לכבישים צרים יותר ומלאי בורות. דימיטר … להמשיך לקרוא
יום 6 – 31/3/2018 – שלג, אוכל מופלא ופרידה עצובה
הר ויטושה אנחנו בדרך! איך אפשר בלי עוד יום של שלג? בפרט כשהקודם היה כל כך מוצלח. למרות מזג האוויר הנעים התלבשנו היטב ויצאנו לדרך, עצירה קטנה בסופר ואנחנו בדרך אל ההר. במפה הדרך נראית מפותלת ביותר והמחשבה על נסיעה … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה בולגריה 2018, בחו"ל, מסעדות, משפחה
עם התגים הר ויטושה, מוזיאון מדע, סופיה, שלג
כתיבת תגובה