ארכיון תגיות: ספריבס

ארוחת מעושנים #1

למי שהתגעגע לתמונות הבשר ו/או תהה לאן נעלמתי, אל דאגה, הכל בסדר. אחרי מספר חודשים של מחקר וניסויים עם סוגי בשר ומתכונים שונים, החלטנו שהגיע הזמן ליישום הידע שהצטבר, אז הזמנו בני משפחה וחברים למספר "ארוחות מעושנים" על-מנת להפגין יכולות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עישון | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות

בייבי ריבס מעושנים – גרסה פשוטה

אמנם כבר פרסמתי פוסט על ספריבס, או ליתר דיוק בייבי ריבס, וגם חזרתי על הביצוע כבר מספר פעמים, אבל זו לא משימה פשוטה, בטח לא במעשנה פשוטה כמו שלי, וזה גם לוקח לא מעט זמן. צירוף מקרים שכלל תנור אפייה חדש, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , , , , | 2 תגובות

מותר לעשן בשבת!

אחרי מעשנים בשישי, מה כבר אפשר לעשות בשבת? לעשן גם. בתקופה שבה נהגתי לבקר בבוסטון מספר פעמים בשנה מטעם העבודה, הציעו לי זוג חברים אמריקאים שנלך לאכול במה שהם כינו "מסעדת הצלעות הטובה ביותר במסצ'וסטס, אם לא בכל ניו-אינגלנד" או בשמה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , , , , | 4 תגובות