ארכיון תגיות: נקניקיות

נקניקיות בריטיות #1

זיכרון הנקניקיה האיטלקית המוצלחת במיוחד עשה לנו חשק לעוד נקניקיות. מבלי לזלזל באיטלקים, בפולנים, בספרדים ובעמים אחרים שיש להם כמויות אדירות של סוגי נקניקים ונקניקיות, הבריטים הם ככל הנראה האומה עם מבחר הנקניקיות הטריות הגדול ביותר. אז אחרי נבירה בספרי בישול ישנים ומקורות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עישון | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מקבלים נקניקיות

האהבה לנקניקיות תמיד הייתה ואז הגיע הקטליזטור – רוצים נקניקיות, מה שנותר היה רק הערכות. 1 – רכישת אביזר לטחינת בשר שיתחבר למיקסר Bosch – הוזמן מאמאזון גרמניה, המחיר כולל משלוח עדיין זול בעשרות אחוזים מהמחיר בארץ. אביזר מתכת באיכות גבוהה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , | 4 תגובות

רוצים נקניקיות!

נקניקיות – מילה אחת ואין ספור אסוציאציות. החל מ"משה בתיבה", המרה משעשעת לעברית של Pigs in a blanket (המקור בריטי) דרך נקניקיה בלחמניה – Hotdog עם חרדל, כרוב כבוש, קטשופ בהתאם למדינת היעד (המקור גרמני) דרך נקניקיה מצופה בבלילה בטיגון עמוק … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, עישון | עם התגים , , | כתיבת תגובה

תיקון שבועות – מדחומים חדשים ועופות מעושנים

המסקנה העיקרית מהשימוש האחרון במעשנה הייתה שיש צורך בהחלפת מדחום. מכיוון שבמעשנה הזו החור עבור המדחום ענקי והוא מוחזק בחבק, החלפה יכולה לבוא בחשבון רק עם מדחום זהה, והיות וכבר שמעתי על אחרים בעלי מעשנות זהות שהמדחום שלהם הפסיק לעבוד לחלוטין, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עישון | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות