ארכיון הקטגוריה: אוכל ושתייה
הסושי מתקרב אלי
מבלי לזלזל חלילה בבשר, גם סושי אני אוהב, אבל הוא צריך להיות טוב – וכאן מתחילה הבעיה. יותר מדי אנשים חושבים שזה ממש פשוט לעשות סושי – הרי זה בסך בכל אורז מגולגל עם חתיכת דג וקצת ירקות. נדפיס תפריט … להמשיך לקרוא
דגים – חלק ב'
אחרי סדנת הדגים של דגת הארץ חזרנו הביתה עם מספר דוגמאות, חלק בושלו בכיף וחלק הוכנסו למקפיא. נכון שדג קפוא לא אמור להיות בדיוק כמו דג טרי, אבל אם הוא הוקפא במצב טוב, הוא אמור להיות לא רע גם לאחר … להמשיך לקרוא
ד…דג…דגי…דגים
בילדותי לימד אותי אבי לאכול דגים – חלקכם ודאי מתפלאים, מה הבעיה לאכול חריימה או גפילטה-פיש? (שני מתכונים שאני לא מחבב במיוחד). אני מתכוון לדג שלם, כזה שמונח לך על הצלחת עם הראש, הזנב וכל מה שבינם. ישנה אומנות מסוימת … להמשיך לקרוא
פשוט מע-לפת
למי שלא עושה זאת כל שבוע, זו העונה לקפוץ לביקור בשוק הקרוב, או הרחוק – תלוי היכן אתם גרים (במקרה שלי – שוק נתניה). תוכלו למצוא עכשיו שפע גדול במחירים זולים (עגבניות – 3-4 ש"ח לק"ג), סבירים (מלפפונים – 6 ש"ח), יקרים (תפוחים … להמשיך לקרוא
הגולש הלבן הגדול
מי שציפה למצוא כאן פוסט ספורטיבי על גלישת גלים כנראה שאינו מכיר אותי כל כך טוב. מי שציפה למצוא כאן משהו על גלישה באינטרנט כנראה מכיר אותי טוב יותר – אך הוא עדיין לא ירד לסוף דעתי. מדובר על גּוּלָשׁ … להמשיך לקרוא
מאסטר? שף?
למעריב של היום מצורף גיליון "גורמה מאסטר שף" שמהשער שלו מחייכים שלושת המאושרים שהגיעו לגמר העונה השנייה שישודר מחר בערב. 68 עמודים הכוללים חוץ מהמון פרסומות גם מתכונים, גם טיפים וקצת סיפורים.על השולחן מונח לו ספר המתכונים של העונה הראשונה … להמשיך לקרוא
ב…. בו….בוב….בובל מארה"ב
סירה חדשה משיקים עם בקבוק בגובה פני הים, אבל בקבוק חדש (בלי סירה) משיקים מהבניין הכי גבוה בארץ – מגדל משה אביב ברמת גן. בעקבות הזמנתה של כנרת מגלעד תקשורת, יצאנו אתמול בצהריים, סתיו, יפתו ואני לכיוון המרכז, לחזות בדבר … להמשיך לקרוא
צ'צ'ו – הגיע הזמן
אני יודע שבתחתית השוק בנתניה שוכנת צ'צ'ו – מסעדה טריפוליטאית עממית, אבל גם בתקופה שנהגתי להגיע לשוק מדי שבוע לצורך קניות, לא הזדמנתי לשם בשעות הצהריים ולמרות שנהגתי לפקוד את המאפייה הנהדרת שנמצאת משמאל לצ'צ'ו, מעולם לא יצא לי לעבור … להמשיך לקרוא
איטריות ביצים – רק שני מרכיבים
ביצים מס' 2 100 גרם קמח לכל ביצה מערבבים את הביצים והקמח במעבד מזון עד ליצירת גרגרים דקים לשים את הגרגרים לבצק על משטח מקומח מרדדים לעובי של 2 מ"מ וחותכים עם סכין רצועות ברוחב 2 מ"מ מבשלים כ-5 דקות במים … להמשיך לקרוא
מכירים את דוריס למשפחה
הרגע שבו המשפחה שלך רוצה לפגוש את החברה החדשה לארוחה היווה את הבסיס לאין ספור סיפורים, מערכונים, תוכניות טלוויזיה ובדיחות. אז מכיוון שהכרתי לאחרונה חברה חדשה, המשפחה ביקשה להזמין אותה לארוחה. בהתחשב בנפשות הפועלות, החלטתי שעדיף שאנחנו נאכל אצל דוריס, וקפצנו … להמשיך לקרוא