מה נשתנה?

ליל הסדר מתקרב במהירות וכמדי שנה אני מחפש משהו לגוון בו את ארוחת החג מבלי לסטות יותר מדי מהמוכר והידוע.
לאחר מספר ניסיונות קולינריים וגם ניסיונות בשכנוע בני הבית, הגעתי לשילוב בין הקניידלך המוכרים למרק מיסו וזה הולך ככה:

* את הקניידלך מכינים כרגיל במי מלח (24-30 כדורים)

* את מרק המיסו (לכמות כפולה של קניידלך) מכינים עם:
– 2 ליטר מים
– 15 גרם דאשי
– 20 גרם מיסו בהיר
– 20 גרם מיסו כהה

* כשמרק המיסו מוכן, מעבירים לתוכו את הקניידלך – רצוי יום לפני ההגשה כדי שמעט מטעם המרק ייספג בכדורים.

בתיאבון ושיהיה לנו חג שמח ונטול אזעקות!