גם הבוקר נפתח בביקור במאפייה (אחרת) ובסופר לטובת ארוחת הבוקר והצהרים. ארזנו את הכל ונפרדנו מהדירה שזכתה לתואר "המיקום ההזוי ביותר לתנור בישול".
נסענו כשתי דקות ועצרנו במחלבה האזורית הכוללת מוזיאון עם היסטוריה ומידע על ייצור גבינות ומבט אל אולם הייצור (לא פעיל כי סופ"ש), וכמובן חנות עם מיטב התוצרת.
משם נסענו כחצי שעה לעיר Bruneck בה התקשנו מאוד למצוא חניה, מסתבר שבשבת העיירה החמודה שבמרכזה זורם נהר הופכת לעמוסה הן בתיירים והן במקומיים שנוהרים אל השוק המקומי. אבל לנו היה יעד אחר – הסניף של Il Maso dello Speck שהספקנו להגיע אליו לפני שהוא נסגר למנוחת הצהריים. גם המקום הזה מתהדר בתואר מוזיאון, אך הוא יותר בבחינת היכל של כבוד לשימור בשר. רכשנו קבנוס וגם נקניקיות לארוחת הערב, ומגוון נתחים (speck, coppa, fiocco, salami) לקחת איתנו חזרה לארץ.
הגענו לדירה ב-Ortisei והתקבלנו בסבר פנים יפות כולל המלצה על מסלול טיול קליל שיצאנו אליו בזריזות לפני שיחשיך. 200 מ' מהדירה מגיעים למדרגות נעות שמובילות לרכבל שמחר מתכננים לעלות בו. אבל היום במקום לעלות התחלנו במסלול נפלא בתוך יער עם נחל שזורם בו. גם הגשם שהחל לטפטף לא העכיר את האווירה, ואת השמחה במציאת האומגה השניה בטיול.
חזרנו וארגנו ארוחת ערב חביבה. כמה משחקי קלפים, הכנת תוכניות למחר ולישון.