ארכיון תגיות: צ'אך

בילטונג (Biltong) – בשר מיובש בנוסח דרום אפריקהלא לבלבל עםביף ג'רקי (Berf Jerky) – בשר מיובש בסגנון אמריקאי מה קווי הדמיון?– את שניהם נהוג להכין משרירים מהחלקים האחוריים של הפרה (שייטל, צ'אך, וייסבראטן וכד' בהתאם לכמות השומן הרצויה).– בשני המקרים … להמשיך לקרוא ←