ארכיון תגיות: ממתקים
ממתקי מייפל
רשימת הממתקים שאנחנו רוצים ללמוד להכין הולכת ומתארכת.לחלקם כבר מצאנו מתכונים ראויים, ולחלקם עדיין לא.יש גם מספר חומרי גלם שלא פשוט או בכלל לא ניתן להשיג בארץ.מכיוון שבקבוק המייפל הנוכחי (אמיתי מארה"ב – לא סירופ בטעם מייפל) פחות טעים לנו, … להמשיך לקרוא
Honeycomb (ממתק חלת דבש)
ראשית, הקשר בין הממתק הזה לדבש הוא אסוציאטיבי – בצבע כמובן וגם קצת בצורה, אבל דבש אין בו.הוא מוכר גם בשמות אחרים ברחבי עולם ומקורו לא ממש ברור – יש הטוענים שהומצא בסביבות 1940.המרכיבים במתכון הקלאסי הם שלושה: סוכר, גולדן … להמשיך לקרוא
מרשמלו – פעם ראשונה
כשהייתי ילד, אמא שלי הייתה מכינה בבית מרשמלו. מי שזכה לטעום מרשמלו ביתי יודע שהקשר בין מה שקונים בשקיות בסופר לבין הדבר האמיתי הוא רופף למדי.כבר שנים שיושב לי בראש להתנסות בהכנת מרשמלו, אבל איכשהו לא הגעתי לזה עד היום.בשנים … להמשיך לקרוא