ארכיון תגיות: לימון

מה הקשר בין מדריד לוואקום?

מיצוי (ויקיפדיה) – "פעולת המיצוי (Extraction) היא אחת הטכניקות החשובות והבסיסיות ביותר בכימיה, בתעשייה הכימית ובתעשיית המזון".את תהליך המיצוי אני מכיר היטב מהתקופה שבה ייצרתי ומכרתי ליקרים תוצרת בית. זהו השלב הראשון בהכנת הליקר, מיצוי מוצק-נוזל – משרים פרי / קליפת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מדריד 2019, מתכונים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

פירות הסערה

אחת התוצאות של סערת החורף האחרונה הייתה נשירה מוגברת של עץ הלימון. שפע לימונים הוא תמיד מאורע משמח ובאמת לא חסר מה לעשות עם עודף לימונים, החל מלימונדה, דרך לימונים כבושים, Lemon curd וכלה בפאי לימון, דומה, אך לא זהה לפאי ליים. המתכון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

תנו לי עוד מהמתוק המתוק הזה

ביום שישי בצהריים קיבלתי במתנה שלושה לימונים יפים. קליפה עבה עם ניחוח חזק, נטולי גרעינים לחלוטין ומלאים במיץ חמצמץ-מתקתק. לא היה נראה לי מתאים להוסיף אותם לסלסלה עם הלימונים הרגילים והתלבטתי מה לעשות איתם. לימונדה, ריבה, סורבה, לימונית כבושים, פאי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

כשהחיים נותנים לך…

מתכון אקטיבי ללימונדה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , | כתיבת תגובה