משוך בגזר

לפני פסח התראיין חקלאי מהאזור לכתבה בעיתון וטען שהמחיר שבו הוא נדרש למכור את הגזר לרשתות השיווק הוא כל-כך נמוך שבכלל לא משתלם לו להוציא את הגזר מהאדמה ולכן הוא מזמין את הציבור לבוא בשבת לקטיף עצמי ולתרום לפי ראות עיניו.
לכן בשבת בבוקר לקחתי את הבנים לקטוף גזר. אם אפשר לעזור לחקלאי, לספק פעילות לבן ה-5 וליהנות מגזר טרי, כנראה שכולם מרוויחים. בדרך שמענו בלופ את משוך בגזר וספרנו כמה ידיים נדרשות כדי לשלוף גזר אחד עקשן.
כשהגענו מצאנו עשרות מכוניות חונות בצד הדרך ומאות אנשים בין הערוגות. חנינו והצטרפנו לקוטפים, גילינו שיש בשיר יותר משמץ של אמת – בכלל לא פשוט לשלוף את הגזר מהאדמה בעיקר בשל הצפיפות הרבה של הגזרים.
שילמנו לפי ראות עיננו ויצאנו בשלל רב – הרבה גזר ולא מעט בוץ.

 
היה כיף ובדרך חזרה שמענו בלופ את ריח של שוקולד. חילקנו גזר למשפחה ולחברים,  אפינו גזר בתנור, הכנו סלט גזר עם מיץ תפוזים וצימוקים ושתינו הרבה מיץ גזר יום אחרי יום.
  בנוסף הצלחתי סוף סוף בזכות מתכון באינטרנט לשחזר מתכון ילדות לגזר כבוש:

המרכיבים
500 גרם גזר חתוכים למקלות של 10×1 ס"מ
כוס ורבע מים
כוס חומץ
1/4 כוס סוכר
2 שיני שום מעוכות
1.5 כפות מלח
1.5 כפות זרעי שמיר/שומר או פלפל ירוק קטן או תבלין אזר אחר כיד הדמיון

ההכנה
1. מכניסים את הגזר לסיר מים מומלחים רותחים למשך דקה, מוצאים ושוטפים במים קרים לעצירת הבישול.
2. מרתיחים את שאר המרכיבים בסיר, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים ברתיחה עדינה למשך שתי דקות.
3. מכניסים את מקלות הגזר לצנצנת, שופכים מעל את הנוזלים דרך מסננת.
4. ממתינים שיתקרר. סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר.

מוכן לאכילה אחרי 24 שעות – בתיאבון!

      גזר למעלה (בתחילת הדרך)                  גזר למטה (אחרי זמן מה)

כנראה שהחקלאי עשה קופה נאה בשבת ההיא כי מאז הוא פתוח כל שבת ולפעמים גם ביום שלישי 🙂

פורסם בקטגוריה מתכונים, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *